蚕蛹的营养价值很高，是高蛋白食品，而且，是纯绿色的，山野养殖。我这里指的是柞蚕，不是桑蚕。
柞蚕是以辽宁吉林，黑龙江，内蒙地区的养殖为好。哪里气候适宜，养殖的柞蚕质量好。
这几年吉林敦化市大力发展柞蚕养殖，蚕业是蚕农一个非常重要的收入来源。尤其是吉林延边敦化市贤儒双龙村，地理条件好，高山气候，特别适宜柞蚕生长，养蚕质量好，出蛹率高，茧质好，已经是重要的摘蚕繁中基地。
我们这里的蚕山一景
茧蛹味道独特，能接受它的味道的人喜欢得不得了，不能接受的人唯恐避之不及。
在我们当地的确有“一个茧蛹三个鸡蛋”这种说法，主要是形容它的营养价值特别高。
茧蛹的营养价值很高，它含有丰富的精氨酸，不仅可以缓解疲劳及营养不良，还可以治疗慢性肝炎、心脑血管疾病。 还具有抗菌，消炎的功效，而且，茧蛹还含有蛋白质、脂肪及多种维生素，可以为人体补充营养，常吃可以提高大脑智力，还可以提高机体免疫力。
前年打车去市里办事的时候，司机很健谈，他说陪他母亲去天津肿瘤医院看病做手术住院时，医生特意嘱咐患者吃三种食物，就是牛肉、茧蛹和鹅蛋，医院外面有小食品店卖这三种食物，患者家属都去买。
茧蛹的价钱也不便宜，以前大黄蛹四十五元至五十元一斤，今年过年涨到了五十六元一斤，黑蛹也涨到了四十五元一斤。
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