我们把皮蛋叫做松花蛋，它的主要原料是鸭蛋。而皮蛋不仅受到了大众的喜爱，甚至在世界范围内都有着极高的知名度，不过这种名气自然是受到了很多人的鄙视，因为这皮蛋的口感实在是太奇怪了。
平日里，人们在吃皮蛋的时候，都会加入一些醋和生姜，还有一些人会煮皮蛋瘦肉粥，味道都很不错，其实皮蛋中的铅含量很高，不能经常吃。还有就是，有些东西不能和皮蛋搭配。
爱吃皮蛋的朋友们要小心，不要把这些东西和皮蛋放在一起
李子：夏天的时候，李子会大量的上市，不过，如果把李子和皮蛋放在一起吃，我建议你只选一种，因为李子是新鲜的，而皮蛋里面的铅含量很高，和里面的营养成分会发生反应，所以大家要注意。
红糖：可以说，红糖是女人们最爱吃的一种食物。特别是在特定的时候，可以喝一杯红糖水，让自己感觉到舒适，但是千万不要把红糖和皮蛋放在一起，否则会发生化学反应，会导致氨基化合物的产生。
甲鱼：现在人们真的很注重吃，所以餐桌上的食物也是越来越多，甲鱼也是如此。因为它的营养和美味，所以受到了很多人的喜爱，但是龟壳和皮蛋是不能放在一起的，因为皮蛋中的千元元素会对龟壳的营养造成很大的影响，导致龟壳的营养价值下降。
黄鳝：皇帝陛下虽然说很好吃，但是不能和皮蛋一起食用，因为这皮蛋里面的蛋白质含量很高，可是属于碱性的，如果放在黄鳝里面，很容易造成拉肚子，而且还会引发食物中毒。
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