Q弹软糯的糯米糍来了。第二天吃也不会硬哦！
简单
蒸
甜香
数小时
主料
木薯粉10克
玉米淀粉30克
糯米粉250克
牛奶350克
白糖100克
玉米油40克
辅料
花生碎适量
核桃碎适量
芝麻适量
砂糖适量
椰蓉适量
糯米糍的做法步骤
1.首先，准备好材料。
2.牛奶，白糖和玉米油混合均匀
3.筛入木薯粉，糯米粉，玉米淀粉搅拌至均匀无颗粒。
4.搅拌好的面糊是稀的流淌的，像这个样子。注意表面不要有油漂在上面，搅拌好让油充分融化在一起。
5.上锅蒸熟，蒸好用筷子搅拌一下看看中间有没有蒸透。
6.出锅趁热用擀面杖不停的捶打，用点力气。
7.大概10分钟左右，你会发现表面慢慢变光滑，而且可以拉开很长，比较刚出锅的时候有筋度了很多。这个时候就可以了。
8.馅料部分就是把花生，芝麻，核桃，砂糖混合一下就可以了，如果不喜欢吃有颗粒感的，可以压的更碎一些。
9.戴上一次性手套，取30克糯米面团，用手按扁放入适量的馅包起来。
10.包好后放在椰蓉上滚一圈就OK了。
11.如果有纸托可以放在纸托上然后密封保存。没有纸托就直接放进保鲜盒里密封保存。
小窍门&温馨提示
1、一定要戴上手套包馅，不然会沾手。
2、馅的材料可以根据个人喜好来替换。
3、没什么特别要嘱咐的了，操作起来比较简单，喜欢这口的可以试试。
Q弹软糯的糯米糍来了。第二天吃也不会硬哦！
低胆固醇的一道菜对心血管健康～
食材清单
木薯粉 10克 、 玉米淀粉 30克 、 糯米粉 250克 、 牛奶 350克 、 白糖 100克 、 玉米油 40克 、 花生碎 适量 、 核桃碎 适量 、 芝麻 适量 、 砂糖 适量 、 椰蓉 适量
烹饪步骤
步骤1牛奶，白糖和玉米油混合均匀。
步骤2筛入木薯粉，糯米粉，玉米淀粉搅拌至均匀无颗粒。
步骤3搅拌好的面糊是稀的流淌的，像这个样子。注意表面不要有油漂在上面，搅拌好让油充分融化在一起。
步骤4上锅蒸熟，蒸好用筷子搅拌一下看看中间有没有蒸透。
步骤5出锅趁热用擀面杖不停的捶打，用点力气。
步骤6大概10分钟左右，你会发现表面慢慢变光滑，而且可以拉开很长，比较刚出锅的时候有筋度了很多。这个时候就可以了。
步骤7馅料部分就是把花生，芝麻，核桃，砂糖混合一下就可以了，如果不喜欢吃有颗粒感的，可以压的更碎一些。
步骤8戴上一次性手套，取30克糯米面团，用手按扁放入适量的馅包起来。
步骤9包好后放在椰蓉上滚一圈就OK了。
步骤10如果有纸托可以放在纸托上然后密封保存。没有纸托就直接放进保鲜盒里密封保存。
小贴士
1、一定要戴上手套包馅，不然会沾手。 2、馅的材料可以根据个人喜好来替换。 3、没什么特别要嘱咐的了，操作起来比较简单，喜欢这口的可以试试。
说到木薯粉糯米糍，我家喜欢吃，我也经常做。平时，我会做来当早餐或者零食，来解一解馋。
准备食材：
木薯粉150g，糯米粉150g，60度温水30g，少许盐或者白砂糖。
开始制作：
第一步：把150g木薯粉与150g糯米粉混合，加入60度温水30g，少许盐，搅拌成絮状，再下手成光滑面团。
第二步：将面团揉搓成一个个均匀的小剂子，再手按压成一个个均匀的小圆饼。
第三步：起锅热油，把每个做好的小圆饼放进锅里，加入少许水，焗一下，焗至每个小圆饼熟透，再烙一烙，烙至小圆饼两面金黄即可出锅，放凉一下，即可食用。
小贴士：
1.揉粉团时，粉与水的比例是5：1
2.木薯粉与糯米粉的比例是1：1
3.烙饼时，要调小火以勉烙糊。
4.喜欢吃甜的，可以糖拌粉团。
5.揉粉时，最好用60度左右的温水，这样更容易揉出光滑粉团，做出来的糍会更好吃！
希望我的解答可以帮助得到你！
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