天渐渐的热了，各种水灵灵的蔬菜就格外讨人喜欢了。这一碟适合夏天的小炒，集合了各种味道的炒蔬菜丝，一定能让你有惊喜。能让你吃到芹菜的爽脆、金针菇的软滑、花菇的香软、红椒的清香以及干辣椒的爽辣。。。各种味道别有洞天，却又互相衬托的相得益彰，一个菜里能品到这么多种不同的味道，够爽！
主料3人份
水芹菜适量
金针菇适量
辅料
胡萝卜适量
红椒适量
香菇适量
干辣椒适量
植物油适量
白糖少许
食盐少许
香醋适量
步骤1
准备材料：胡萝卜、香菇、芹菜、金针菇、红椒
步骤2
所有材料清洗干净，金针菇去根部，切两段；香菇泡发后，切丝；红椒去籽切丝
步骤3
芹菜切段、胡萝卜去皮切丝
步骤4
干辣椒剪成小圈。锅烧热放油，小火煸香干辣椒圈
步骤5
倒入胡萝卜丝和香菇丝，煸炒透（大约两分钟）
步骤6炒五丝的家常做法
倒入芹菜段翻炒几下（大约10秒）
步骤7
倒入金针菇和红椒翻炒几下（大约15秒）
步骤8
放点糖
步骤9
放点盐
步骤10
倒入一些香醋，把所有材料翻炒均匀即可出锅
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