甲鱼500g乌骨鸡300g
辅料蚕豆淀粉20g姜5g小葱30g
调料食盐5g酱油30g味精1g八角3g料酒20g香油10g胡椒粉1g植物油60g鸡油10g大蒜5g白砂糖20g沙姜5g
黄焖脚鱼的做法
将脚鱼（甲鱼）剁成块，再用开水氽出； 2.乌鸡宰杀剖腹去内赃，剁成5 厘米大的块； 3.乌鸡块加盐、料酒拌匀； 4.蒜拍碎待用； 5.锅中加油烧热，将鸡块炸透捞出； 6.沥油后的鸡块装入砂锅或铝锅中，加水淹没鸡块，加入酱油、葱结、生姜、八角、三奈（沙姜）、盐，用大火烧开； 7.再用小火焖熟，加入脚鱼块，一同焖酥烂； 8.再加胡椒、味精，去葱、姜、蒜、八角，加入鸡油，用湿淀粉勾芡盛在大盘中； 9.锅中加香油，放葱末炸出香味，浇在菜品上即成。 烹饪技巧 1. 甲鱼块均匀整齐，码放盘内形状美观； 2. 质量要求肉烂、味浓、汁鲜。呈深金黄色，芡汁明亮，咸鲜味醇； 3. 因有过油炸制过程，需准备植物油500克。
本文来自投稿，作者：时遇，不代表食养源立场，如若转载，请注明出处：https://www.xiayuan17.com.cn/ysys/9764.html
健康食疗养生食谱app 的重要性 随着社会的发展和人们生活水平的提高，健康意识越来越受到重视。人们开始关注自己的饮食习惯对健康的影响，越来越多的人意识到食疗的重要性。健康食疗养生食…
大家好，我是春春，很高兴在这里回答你的问题银耳莲子羹的做法：首先准备好原材料，莲子，白银耳，枸杞，调料：冰糖。首先将50克的莲子提前头天晚上浸泡，好用温水泡发，第二天就泡好了。在准…
泡椒凤爪这道菜起源于重庆的民间独特美食，属于川菜类的小吃。以酸辣爽口、皮韧肉香而著称。 泡椒凤爪 泡椒凤爪既能登大雅之堂，也为普通老百姓所喜爱。这一款美食具有开胃生津、促进血液循环…
营养快线的营养真的有那么神奇吗?我们来去伪存真，一探究竟。 营养快线不是牛奶 通过颜色口感，不少人误以为营养快线属于牛奶，仔细阅读营养快线的配料表，其主要成分是水、白砂糖、全脂奶粉…
肉圆好吃的做法有很多啊，个人最喜欢的还是番茄肉圆汤，肉圆炖大白菜，以及麻辣烫。 大家好，我是小陈，很开心解答，关注我学习更多美食菜谱。 菜的做法不同，也会导致肉圆的做法不同，有水煮…
鱼鳞一般会作为废料被刮去，但其实它营养丰富，今天就教大家两种做法变废为宝：首先炸鱼鳞，将洗净的鱼鳞用盐、胡椒粉、蛋黄液等腌制，裹上玉米淀粉下锅油炸，外形金黄饱满，口感酥脆；其次，是…
菜角河南一种特色小吃，它的形状比饺子大，有点像东北韭菜盒子，但加工方法和馅料都不一样，所以成为河南的一道美食。 你好，很高兴解答你的问题 炸菜角是河南人常吃的一种小吃，在早餐店里基…
适量吃点猪油对健康也是有益的，因此我们经常会准备一点猪油，与植物油一起搭配着吃。 熬猪油的方法—— 材料：猪板油800克，水一小碗，盐一勺/糖一勺，花椒一把，香葱一把。 步骤：猪板…
食疗调养书籍-探索健康饮食的智慧指南 食疗调养是一种将食物当作药物来调理身体的健康养生方法，旨在通过饮食来维护和恢复人体的健康状态。食疗调养具有绿色、自然、安全、有效等特点，因而备…
