大家好，我是春春，很高兴在这里回答你的问题
银耳莲子羹的做法：首先准备好原材料，莲子，白银耳，枸杞，调料：冰糖。
首先将50克的莲子提前头天晚上浸泡，好用温水泡发，第二天就泡好了。在准备白色的银耳一大朵，提前一个小时左右用温水浸泡好，摘去黄色的老蒂头，撕成小朵小朵的，这样有利于清洗干净，准备好砂锅，砂锅中倒入大半锅的水，把银耳和莲子放进去，大火烧开，转到中小火慢炖一个半小时，这样美味的银耳莲子羹就做好了。
以上是我回答的问题，希望对你有所帮助
很高兴能回答，正好我最近有做过，所以我把视频制作出来，大家可以看看，我这个里面有放红枣和枸杞，大家可以根据自己的喜欢随意调整食材搭配。
银耳红枣莲子汤银耳红枣莲子汤是一款滋补汤品，主要材料有银耳，红枣和莲子，主要烹饪方法是熬煮。银耳富有天然特性胶质，再加上它的滋阴作用，女性朋友长期服用可以美容养颜。
一、食材准备:银耳、红枣、莲子、枸杞，冰糖。
二、红枣银耳莲子汤制作步骤:
1、把银耳、红枣和莲子提前一晚浸泡，银耳在常温下冷水泡发12小时再炖煮，较容易炖烂且口感好，而且更容易熬出里面的胶原蛋白；
2、银耳泡发后洗净掰成小朵，洗净备用；
3、莲子泡好后剥开除去里面的黑心，洗净备用；
4、大枣用水浸泡；
5、枸杞是下锅前用水清洗一下即可；
6、准备适量冰糖
7、然后把银耳、莲子、红枣洗净后一起放进电饭锅里，加入适量冷水，炖、枸杞是下锅前用水清洗一下即可；1.5个小时；然后把枸杞冼净放入锅中，再放入适量冰糖再炖半个小时就能出锅了。
7、然后把银耳、莲子、红枣洗净后一起放进电饭锅里，加入适量冷水，炖、枸杞是下锅前用水清洗一下即可；1.5个小时；然后把枸杞冼净放入锅中，再放入适量冰糖再炖半个小时就能出锅了。
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