土豆西红柿和牛肉丸搭配，味道鲜美又营养。
用料
- 牛肉丸 20颗
- 盐 1勺
- 鸡精 少许
- 小葱 2颗
- 生抽 2勺
- 生姜 1块
- 青菜 2颗
- 土豆 半个
- 西红柿 1个
- 花椒粒 适量
- 八角 1个
- 芝麻油 1勺
- 花生油 适量
- 鸡蛋 1个
做法步骤
1、牛肉切成片用清水冲洗干净里面的血水，挤干水分
2、准备食材
3、生姜切成末，小葱切成葱花
4、花椒洗干净用温水浸泡五分钟
5、牛肉剁成肉泥
6、里面加一个鸡蛋和生抽朝一个方向搅拌均匀
7、先把泡过水的花椒粒捞出，里面分次加花椒水朝一个方向搅拌均匀
8、切好的葱花和生姜末放进去，里面加少许盐和芝麻油
9、搅拌均匀
10、团成大小均匀的丸子
11、锅中加水，将八角放里去烧开水
12、酱丸子一个一个放进去
13、撇去上面的浮沫煮至丸子飘起
14、捞出丸子
15、锅中倒油，炒香生姜丝
16、西红柿放进去炒30秒
17、土豆放里去炒30秒
18、里面加开水烧开
19、将牛肉丸放进去煮5分钟
20、里面加少许盐，鸡精和生抽
21、青菜放里去煮开
22、加胡椒粉
23、加葱花
24、开吃
小贴士
早加盐是为了土豆更入味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
本文来自投稿，作者：时遇，不代表食养源立场，如若转载，请注明出处：https://www.xiayuan17.com.cn/ysys/97742.html
