众所周知，薏米是一种能够有效地美容美体的营养保健食品。薏米的做法多种多样，既可以做薏米粥，又可以做薏米汤，还可以做薏米糖水。其中最常见的就是薏米粥。薏米粥作为养生粥品，老少都喜欢吃，那么薏米粥适合每天吃吗？下面我们一起看看。
薏米粥适合每天吃吗
薏米粥能够美容纤体，有些女性几乎天天吃。但是薏米粥适合每天吃吗？虽然薏米粥是营养养生粥，而且有美容纤体的功效，但是薏米粥也有一定食用禁忌，而且薏米味甘性寒，不宜长期食用，所以薏米粥不适合每天吃，而且吃薏米粥要注意薏米粥的食用禁忌，才能充分发挥薏米粥的营养功效。
1、薏米粥不宜多吃。薏米虽然有开胃健脾的功效，但是薏仁所含的醣类黏性较高，所以吃太多可能会妨碍消化，不宜多吃也不可空腹食用，这样容易产生腹泻腹痛，尤其是有严重消化功能不良的人。
2、薏米本身性寒凉。会使身体冷虚，故虚寒体质的人不适宜长期吃薏米或喝薏米粥。
3、孕妇不可食用薏米粥。中医认为薏米其质滑利，是忌食伤胎之物。药理实验也证明，薏仁对子宫的平滑肌具有兴奋的作用，可促使子宫收缩，容易造成流产。而且薏米有利尿作用，可能会引起体内钠钾离子的不平衡，水分也会排出较多，羊水量也许会减少。但薏米并不会引起胎儿畸形，孕妇可以吃但不切不可贪嘴。
4、月经不调者不可食用。薏米性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效。但是月经不调的女性以及体寒的女性在月经期间也不要多吃薏米，否则可能会影响正常的生理状况。
薏米粥的功效与作用
薏米粥的纤体美容的功效与作用是大家有目共睹的，但是其实纤体美容只是薏米粥的其中一个功效与作用。薏米粥的功效与作用很多，包括维持人体营养平衡、增强人体免疫力、促进新陈代谢和防癌抗癌等等。那么下面我们看看薏米粥的功效与作用具体有哪些？
1、对心血管的影响：抑制呼吸中枢，使末稍血管特别是肺血管扩张；
2、降血糖：可起到扩张血管和降低血糖的作用，尤其是对高血压、高血糖有特殊功效；
3、增强体质：增强免疫力和抗炎作用，薏苡仁油对细胞免疫、体液免疫有促进作用；
4、抗肿瘤：尤以脾虚湿盛的消化道肿瘤及痰热挟湿的肺癌更为适宜；
5、抑制骨骼肌的收缩：薏米可抑制骨骼肌收缩，能减少肌肉之挛缩，缩短其疲劳曲线，能抑制横纹肌之收缩；
6、镇静、镇痛及解热作用：具有镇静、镇痛及解热作用。对风湿痹痛患者有良效；
7、促进新陈代谢：薏米可以促进体内血液和水分的新陈代谢，有利尿、消水肿等作用，并可帮助排便，所以可以帮助减轻体重；
8、降血钙、延缓衰老，提高机体的免疫能力；
9、美白肌肤：薏米因富含蛋白质，可以协助消除班点，使肌肤较白皙，若长期饮用，还可以达到滋润肌肤的功效；
10、薏米有减肥、治面疱的作用：每天食用 60 克薏米，可有效降低血桨胆固醇，防止心脏血管方面疾病，可增强免疫系统，增加对疾病的抵抗力薏米油对心脏、肠管、子宫、骨骼肌及运动神经末梢等低浓度呈兴奋作用，高浓度成麻痹作用。 …
薏米粥的营养价值
薏米粥之所以能够美容美肤，是因为薏米粥含有丰富的蛋白质。薏米粥之所以能够纤体减肥，是因为薏米粥含有的膳食纤维能够促进胃肠蠕动，促进营养物质的吸收和消化，促进人体的新陈代谢。薏米粥的功效强大，薏米粥的营养价值也是非常丰富的。
1、薏米含有丰富的蛋白质、油脂、维生素、矿物质和糖类，有美白、除斑功能，对下半身水肿的人尤具疗效。其中薏米含有的蛋白质、维生素B1和脂肪等含量还远胜大米。
2、薏米含有丰富的水溶性纤维，可以由吸附胆盐（负责消化脂肪），使肠道对脂肪的吸收率变差，进而降低血脂肪、降血糖。
3、薏米因富含维生素E，可以协助消除斑点，使肌肤白皙，若长期饮用，还可以达到滋润肌肤的功效。
4、薏米因含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的补益食品。
5、若每天食用50—100克的薏米，可以降低血中胆固醇以及三酸甘油脂，并可预防高血脂症高血压、中风、心血管疾病以及心脏病。
6、薏米内含的薏苡脂有阻止癌细胞生长及伤害作用，能有效地防癌抗癌。
薏米粥的热量
薏米也叫薏仁，是一种富含营养的五谷杂粮。薏米营养价值丰富，常用来熬制薏米粥。薏米粥既可以清热解毒、防癌抗癌，又可以美容养颜、纤体美容，非常适合爱美的女性朋友们。那么薏米粥的热量如何呢？下面让妈网百科带各位妈友一起看看薏米粥的热量。
薏米常常用于食疗减肥，因为薏米是五谷类中，热量低脂肪低，但是纤维质高的一类食材，而且薏米还有美容祛斑的功效。薏米粥的营养素含量丰富，每100克薏米粥，就有30.59大卡的热量，还有6.05克碳水化合物，0.19克脂肪，1.56克蛋白质以及0.38克纤维素。总的来说，薏米粥通常较为清淡、热量较低，能够纤体美容，非常适合正在减肥瘦身的人们。因此，食用薏米粥的人减肥期间只需除去明显的脂肪、油脂即可。薏米粥除了热量较低，能够纤体美容外，还能够清热解毒、健胃止渴、消肿利尿和降血糖血脂。
需要注意的是，如果是选择用薏米减肥的人，在用薏米煲薏米汤、做薏米糖水或熬薏米粥的时候，还应该注意糖调料的增加对热量的影响，合理控制薏米的热量，才能吃出健康健美身材。
薏米粥的做法
薏米粥是一种的五谷养生粥品，富含营养价值，功效与作用比较多，既能清热解毒，又能美容减肥。在生活节奏非常快的21世纪，偶尔吃些粗粮有益身体健康，一碗简单易做的薏米粥功效与作用可是不容小觑的。而且薏米是常用的粗粮食材，容易存放，几乎是家家必备。薏米粥的做法很多，可以加红豆，也可以加绿豆，味道会更好。
下面我们看看红豆薏米粥的做法：
食材：赤小豆半碗、薏米50g、枣若干、茯苓20g，白糖若干。
制作方法：
1、赤豆和薏米洗净，浸泡2小时，方便煮开。
2、除了炒红枣以外，所有材料洗净，白茯苓装进小药包里。
3、倒入砂锅里，加入清水，大火煮开后转小火慢慢的煲。
4、煲至红豆和薏米软烂就可以了，如果胃消化能力不太好的，就将粥再打成米糊，因为薏米即使煲烂了还是需要仔细嚼的。
小技巧：
1、薏米可换成炒薏米，如果主要是想去湿，就没不用炒薏米。
2、炒红枣与红枣的区别在于，炒红枣更健脾，红枣补血，但红枣不太适合湿热体质的人，湿热体质的舌根是又黄又厚腻。
3、热性体质的也可以不放炒红枣，换成莲子。
小贴士：
1、清热解毒、活血止血，减轻药物对肝脏以及机体免疫功能的损害。
2、薏米味甘淡、性微寒，能健脾利湿、消热。
3、红豆味甘酸性平，有清热解毒、散血消肿的功效。 …
选购薏米的方法
薏米既有营养，而且还有诸多功效，是养生必备的五谷杂粮。一道营养美味的薏米粥，除了靠做薏米粥的熬制小窍门之外，还得从食材的质量上入手。薏米粥要做得好吃，就要注重选购薏米的方法。下面我们一起看看选购薏米的方法吧。
薏米的选购技巧：
薏米表面呈现宽卵形或椭圆形，顶端钝圆，基部较宽而微凹，后面有一条较宽而深的纵沟，质坚实，断面呈白色。薏米的选购方法主要讲究一看二闻，具体如下：
一看
1、看薏米是否有光泽。
在购买的时候，应挑选质硬有光泽，颗粒饱满的，这样的薏米成熟得比较好，营养也最高。
2、看薏米是否有颜色。
在购买的时候，应挑选好颜色呈白色或黄白色较，色泽均匀，带点粉性，且味甘淡或微甜者则为上品。
二闻
在购买的时候薏米的时候，一定要闻一闻，因为现在有人将放置时间较长、较陈旧的薏米，经过漂白加工后，再重新流入市场。经过漂白的薏米，颜色返白，但是其味道却很难改变，不仅会有一股霉变的味道。而且薏米的甘味会大大的减少。另外还可以将其敲开，看一下里面是否为白色，如果发灰有霉味的建议不要购买。
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薏米粥是以薏米仁、红豆等粗粮为材料加水煮成的粥。薏米含丰富的蛋白质，脂肪，糖类，维生素等物质。
冬天寒冷可用薏米炖猪脚、排骨和鸡，暖胃健脾，是一种滋补食品。夏天用薏米煮粥或作冷饮冰薏米，又是很好的消暑健身的清补剂，炒制后还可以泡水代茶饮。薏米的种仁和根又能入药治病。
常食薏米粥有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效。薏仁含有丰富的蛋白质分解酵素，能使皮肤角质软化，对皮肤暗淡，粗糙不光滑者，可长期食用薏米粥。
但是薏米仁较难煮熟，那我们在煮之前需以温水浸泡2-3小时，让它充分吸收水分泡软，在吸收了水分后再与其他米类一起煮就很容易熟了。不然煮出来的粥口感不好，也不容易消化。
主要的功效总结一下有：
1.有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。
2.利于头发生长：它具有营养头发、防止脱发，并使头发光滑柔软的作用。
3.利于皮肤保养：使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点的功效。对面部粉刺及皮肤粗糙有明显的疗效，另外，它还对紫外线有吸收能力，其提炼物加入化妆品中还可达到防晒和防紫外线的效果。
4.此外，薏仁算是谷物的一种，以水煮软或炒熟，比较有利于肠胃的吸收，身体常觉疲倦没力气的人，可以帮助人体恢复体力。
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