用料
- 去皮咸干花生 12粒
- 香菜 一根
- 小香葱 一根
- 藤椒油 一勺
- 生抽 三勺
- 白糖 半勺
- 鸡粉 三分之一勺
- 去皮大蒜 三瓣
- 镇江香醋 三勺
- 油泼辣子 一勺
做法步骤
1、先说明一下配料表里说的勺就是这么大的勺
2、去皮咸干花生十二粒，擀面杖碾压破碎。
3、三瓣大蒜切成蒜泥
4、一根小葱洗净去根切碎
5、香菜去根和黄叶后洗净也切碎。
6、蒜泥、花生碎、油泼辣子、小葱碎、香菜碎、鸡粉、白糖混合装入碗内。然后接着淋上一勺藤椒油，三勺香醋和三勺生抽搅拌均匀后静置五分钟后就可以享用了。
7、口感：香辣带着微麻且咸香。
小贴士
1.所有原料切的越碎越好。 2.我这个蘸料也算是万能蘸料，吃饺子包子，拌凉菜（可以酌量加生抽和香醋，汁水足够凉菜才拌的开，拌的入味）加入热汤面里调味也很棒。 3.家里人口多的可以多做一点，找一个干净干燥的容器装进去密封后放入冰箱保鲜层，储存期一周左右刚刚好。
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