FRESHGEEK
最近有一部片子超级火，被网友成为“减肥禁片”，它就是《风味人间》。
之所以被称为“减肥禁片”，还是因为里边国内外各种超高热量的美食吧！
色香味俱全的各国美食，虽然知道热量高到爆炸，但还是好想犯罪啊！！能怎么办？
不看？
我不光管不住嘴，现在连眼睛都管不住了啊！！
说到超高热量，在目前播出的两集里，大概没人能比得过它了吧：
法式瀑布土豆泥
看到这张动图，想到这道菜的做法..我仿佛觉得自己找到了法国人发胖的根源
但有些东西，就是你明知道热量爆炸，还是忍不住会去吃一口。
比如披萨、比如炸鸡、比如这道法式瀑布土豆泥。
它之所以叫做瀑布土豆泥，就是因为它绵密到可以拉出几米长的丝来，刚才的动图也能看出来了。
而为了能拉出这样的丝来，就要往土豆泥里加入非常多的奶酪
没错，快乐的源泉。
现在知道，为什么吃这道菜这么快乐了吧
马苏里拉：含有50%的乳脂，非常嫩滑，但缺乏弹性
帕玛森：奶酪之王，发酵成熟期长达两年
大孔：《猫和老鼠》中Jerry的最爱
但大家也不要看到快乐源泉就退缩。
因为这道土豆泥至是个配菜，只是搭配牛排、香肠之类的主食吃一点的食物。
虽然这道菜看起来很高级，而且还是道法国菜，实际上却非常非常的简单！
几乎是个零失败的菜，就算超级新手也能做。
准备好跟我一起做这道瀑布土豆泥了吗？
1. 大孔奶酪打碎，土豆用刀在中间切圈
（土豆切圈是为了煮好后更好去皮）
2. 土豆下锅煮软，去皮，碾碎
（如果家里有筛子，尽量过筛，让土豆泥更细腻）
3. 加黄油拌匀后，加盐、黑胡椒调味
4. 加牛奶搅拌均匀
5. 多次少量的加入三种奶酪碎，并搅拌均匀
6. 装碗出锅~
这道瀑布土豆泥，口感厚实、嫩滑，奶香味超级浓~作为鸡胸、牛排、香肠等等的配菜再合适不过了！
不过喜欢就这样吃的小伙伴，我也不拦你
来盛一碗啊~
下期见喽，白！
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