立秋是农历二十四节气中的第13个节气
更是秋天的第一个节气
秋就是指暑去凉来
明天我们就要迎来今年秋季的第一个节气——立秋。立秋时，天气依然很热。许多人还习惯照着夏天的活法过日子，喝冷饮，吹空调，吃冰西瓜……等到九月十月天气渐冷，毛病就出来了——有人拉肚子，有人咳嗽，有人发胖，有人感觉身上没力气。这都是“秋行夏令”的结果。
经过整整夏季的苦苦煎熬，我们的脾胃功能会较弱，此时养生需要注意调理脾胃，因此，要多吃清热、利湿、健脾的食物，以利于脾胃功能的恢复。
为此，广州市第一人民医院药学部中药师李欣推荐一款清热利湿、健脾养胃的靓汤，以调理脾胃功能，为入秋进补打下基础。
推荐食疗方
淮山莲子百合鸭汤
软糯清甜 新鲜上市
材料（3-4人份）：
莲子30克、百合30克、新鲜山药150克、薏苡仁30克、赤小豆30克、老鸭1只、瘦肉200克、陈皮1瓣、生姜3片。
做法：
1.先将所有材料洗净，老鸭宰杀干净，斩块焯水；
2.汤锅中放入所有材料加入适量清水，武火煮沸后转文火煮1小时，食用前调味即可。
功效：
此汤有清热利湿、健脾养胃、益气安神的功效。
中医认为，莲子味甘、涩，甘能补脾止泻、养心安神，涩能止带、益肾涩精。同时，百合味甘，功擅养阴润肺、清心安神。而山药补脾养胃、生津益肺、补肾涩精。薏苡仁和赤小豆都有利水除湿和健脾作用，非常适合近期雨水增多的天气。
我们知道，鸭肉滋五脏、清虚热、健脾化湿、补益虚损。陈皮有燥湿健脾作用，又能调整全汤味道。
这几味中药合用，可起到清热利湿、健脾养胃、益气安神的效果。
李欣认为，本汤品对脾胃虚弱、水湿不化、体感湿热者尤为合适。
通讯员 黄月星
图/视觉中国
了解更多
本文来自投稿，作者：时遇，不代表食养源立场，如若转载，请注明出处：https://www.xiayuan17.com.cn/yszs/103182.html
