开篇小序：
拥有健康的身体是每个人的愿望，也是每个人的责任。马博士讲坛专为女性朋友开设“养生馆”中医健康科普系列。
希望通过对药食同源、四时养生、未病先防和医养结合等内容的介绍，传播中医养生知识，解答女性朋友的疑问和困惑，将养生融入到您的日常生活之中，让您学会做自己的“养生”专家!
同时也非常欢迎大家分享养生心得，相互交流，找到适合自己的最佳养生方法和途径，因人因时因地而宜，避免误区，让更多的朋友受益!
药食同源——栀子花开
栀子，是茜草科植物栀子的果实。栀子的果实是传统中药，属国家颁布的第一批药食两用品种。
栀子的性味苦、寒，归心、肺、三焦经，具有泻火除烦、清热利湿、凉血解毒的功效，经常用于治疗热病虚烦不眠、淋病、消渴、咽痛、目赤、吐血、衄血、血痢、尿血、黄疸、热毒疮疡、口舌生疮等病症。
哪些人适合用栀子呢？
生栀子
炒栀子
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三焦火旺者
“三焦火旺”是人体阳气太盛所致，常出现口舌生疮，牙龈肿痛，口干口渴，大便干燥，小便赤黄等症状。栀子可以帮助泻三焦之火，对于阳盛火旺的人来说，适当的饮用栀子水是很适宜的。
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肝胆不利者
栀子水溶液可以促进胆汁分泌，有利于胆囊收缩，降低血清中胆红素的水平，达到利胆的效果，患有黄疸者，在医生的指导下，可以通过日常服用栀子水帮助缓解症状。
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肺热咳痰者
栀子入肺经，能够祛除热邪，清热泻火是栀子的主要功效之一，尤其善于泻肺火，清肺止咳。肺热咳痰者，咳出的痰稠且黄，或难以咳出，咳嗽声粗亢，流涕也是黄稠的。
日常食疗用法有哪些？
莲子栀子茶
取适量的栀子和莲子，一起放入锅中，加入适量的水煮沸，煎煮10分钟就可以了。
莲子栀子茶可以帮助清热除烦，如果感觉心胸烦闷，虚烦不得眠，就可以煮一些莲子栀子茶喝，能够有效地缓解症状。此外，栀子可以与橘红、甘草、罗汉果、胖大海等一起煮茶，能够清热解毒，缓解咽喉不适。栀子炒用配合玫瑰花、桑葚子、枸杞子、女贞子能够滋肾阴，散郁结，除烦热。
栀子蜜茶
取栀子花4朵，蜂蜜25克，加入适量水煎汤饮服。栀子花可清泻肺火，蜂蜜能润肺燥，所以饮用栀子花蜂蜜茶，对肺燥或肺热咳嗽有很好的益处。
服用栀子的注意事项：
1、慎用人群：因为栀子性寒味苦，对于脾虚便溏的人，要谨慎服用，以免加重症状。
2、注意用量：栀子应严格掌握剂量，尤其是生栀子，用量应依情况的不同，个体体质的差异而定，一般用量为3-9克，最大量不超过10克。
3、需长期服用栀子及其制剂时，应在医师指导下用药，以确保安全有效。
作者简介：
马毅，医学博士，高级健康管理师。中国妇女活动中心健康科普特聘专家，首都“爱家讲堂”特约健康指导专家。北京老年医院健康管理（体检）中心主任，擅长妇女更年期综合征、生殖内分泌失调（多囊卵巢、不孕等）、月经异常（周期、经期紊乱、痛经、经期紧张综合征等）、带下异常（阴道炎、盆腔炎等）等疾病的中、西医综合调理。对中老年妇女在更年期和老年期面临的疾病风险独创了全周期整体预防方案。创办新式健康管理门诊（预防保健门诊），主张在功能下降期、疾病早期和病后康复阶段重视机体的功能保护、改善和康复；在全面健康风险评估的基础上，制定健康指导方案。
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