桃胶的功效与作用 五指毛桃根的功效与作用,煲汤的做法

虽然五指毛桃这种药物的名字当中带有桃字,但其并不是我们常吃的桃子,广东人应该都知道或者见过这个树根,它是广东人煲汤的材料之一,多生长在梅州河源等客家地区。主要是因为其叶子像五指,果实看起来像是桃子,所以才叫五指毛桃。但是,五指毛桃也可作为一种食材使用,能提高身体素质,起到保健亚星网站登录yaxim功效。那么,具体来说,五指毛桃具有哪些功效作用呢?

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五指毛桃根的功效与作用

一、健脾补肺

中医认为,五指毛桃性平,味甘、辛,具有健脾补肺、化湿止咳、益气固表等功效,可以用于治疗消化不良、食欲不振、食少无力等症状。能帮助肠胃功能差的患者显著提高食欲,同时还可以治疗胃痛、慢性胃炎等各种肠胃疾病。同时,五指毛桃对人体的肺部器官具有保健亚星网站登录yaxim效果,还可以辅助治疗呼吸系统疾病,包括了肺虚咳嗽、哮喘、咳痰、肺痨等。

二、健脾保肝

五指毛桃对于脾虚水肿、虚胖等症状具有一定的辅助治疗效果,五指毛桃当中的成分还能提高肝功能,保护肝脏。因此,也是临床中常用的一种辅助治疗肝硬化腹水、慢性肝炎等疾病的药材。

三、止咳作用

现代药理研究认为,五指毛桃当中的成分具有一定的止咳作用。

四、舒经活络

五指毛桃具有行气、舒经通络、活血化瘀等功效,因此可以辅助治疗跌打损伤、风湿性关节炎、腰腿疼痛、风湿痹痛、肋间神经痛、骨折等病症。

五、润肠通便

五指毛桃当中的成分可以起到清热泻火、润肠通便的效果,当出现大便干燥和便秘等症状时,也可以适当的使用五指毛桃进行改善。

六、其它功效

现代药理研究认为,五指毛桃内含有三萜、生物碱、机酸、氨基酸、香豆精等成分,主要活性成分之一包括了补骨脂素。并且,这些成分还具有辅助治疗产后乳少、治疗贫血、抑制肿瘤、抗凝血、抗菌、抗病毒、免疫调节等作用。

如何辨别优质的五指毛桃

一看颜色。以表面黄棕色,断面黄白色为佳;色泽喑哑,则存放日久或干燥失节;色泽鲜黄,则熏硫保水。

二看纹理。上等的五指毛桃断面质地致密,一圈一圈的同心性环纹清晰可见。

三闻气味。五指毛桃有淡淡的椰子香味或奶香味,如无或发酸,则为劣质品。

按品种分,五指毛桃可分单叶、三指、五指、七指等。有人按叶片分裂数目的多少来判定其质量的优劣,值得商榷。主流观点认为,五指毛桃叶型变异程度较大,有时可见同一植株有两种叶型,应为同一品种,质量无优劣之说。

煲汤的做法:五指毛桃排骨汤

以五指毛桃排骨汤为例,说明一下高压锅煲法:

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先将切断排骨、切块玉米、五指毛桃、生姜等汤料洗干净放到炖盅内(根据使用人数选择大小适宜的炖盅),加清水至炖盅约4/5位置,盖上炖盅盖,然后在高压锅内放入三脚架,加适量水(一般不用超过三脚架),放入炖盅,盖上高压锅盖,煮开至高压锅冒气后3~5分钟关掉火,等到高压锅可自然揭开,用炖盅钳钳出炖盅,揭开盖子,根据个人喜好调入调料,至冷却则可以食用。

提醒:若买回的五指毛桃炖汤后没有椰香味,建议不要再继续食用。

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