现在这个时候，金秋十月，正是吃白萝卜的最佳时候。而对于白萝卜民间也有一句谚语，那就是“冬吃萝卜，夏吃姜”，这正说明天气转凉之后，多吃一些白萝卜对身体是非常有好处的。那么，这个白萝卜到底有哪些功效和作用呢？下面，我就带大家了解一下。
一、我国的医书是如何介绍白萝卜的功效与作用呢？
白萝卜是我们最常见的一种食物，可以做成美味的酸萝卜、腌萝卜，还可以做成美味的汤肴与菜肴，但是你如果单单认为白萝卜只是普普通通的一个食物，那就太少看这个白萝卜了。其实白萝卜还可以作为一种药物来治病，它的功效与作用在我国的许多医书中都有详细记载。
在我国的《中药大辞典》里面记载，白萝卜功能主治：消积滞，化痰热，下气，宽中，解毒。可以用来治疗食积胀满，痰嗽失音，吐血，衄血，消渴，痢疾，偏正头痛等症状。
另外，《日用本草》里面也记载：“宽胸膈，利大小便。熟食之，化痰消谷；生啖之，止渴宽中。”
二、白萝卜有哪些功效和作用？
从这些医书记载，我们可以了解到，其实白萝卜是具体一定的药效，有药食同源的作用，而且有熟用以及生用两种情况，而且这两种用法的功效也有所不同。下面，我们就各自来介绍一下。
1、白萝卜的熟用功效与作用
在我们日常生活中食用白萝卜，其实更多的都是煮熟才食用，很少人生吃白萝卜。煮熟之后的白萝卜，它的药性就会发生了一些变化，由生萝卜的性味辛，冷变成了性味甘，温平。
这样的话，煮熟之后的白萝卜最主要的作用就是可以缓解腹胀，比如平时我们进食太多造成腹胀，那么通过进食适量的煮熟之后的白萝卜，就可以起到下气的作用，这样就可以缓解腹胀的症状。比如我们吃了太多的面食或者吃了太多的豆类食品，从而引起腹胀，那么这个时候我们只需要取适量的白萝卜，煮熟之后，进食白萝卜以及饮汤，那么就可以有效缓解腹胀的症状。
还有一点就是秋天的天气干燥，这个时候适当的进食一些白萝卜就可以润燥的作用，有效缓解秋燥引起的不适症状。
2、白萝卜的生用功效与作用
吃过生萝卜的人都知道，在我们吃生萝卜的时候，会带有一种辛的味道，而且辛中还带有一些甘甜的味道，而且它的药性性凉，因此，它还带有清热的作用。所以生萝卜主要有以下这几个功效和作用：
●①生津止渴：在《食医心镜》中记载，用白萝卜榨汁饮用，可以用来治疗消渴口干的症状，并且还有许多医书都记载了生吃白萝卜确定具有生津止渴的作用，这个我也亲身体验过，生吃白萝卜的确是可以起到生津止渴的作用。
●②治疗翻胃吐食、食物作酸：《濒湖集简方》里面记载，萝卜生嚼数片，即可治疗翻胃吐食、食物作酸，但是晒干的白萝卜、煮熟的白萝卜以及盐腌的白萝卜都没有效果。
●④治疗肺结核咯血、吐血以及鼻出血：生用白萝卜可以起到清热止血的作用，这个清末民初名医张锡纯就运用普通的白萝卜来治疗肺结核引起的出血以及鼻出血等症状，他曾见有吐衄不止的患者，只用鲜莱菔（白萝卜）捣汁一大盅使患者温服，或用鲜藕捣汁一大盅温饮服（勿令熟：不要将它们煮熟），或二汁一起服用，都可以起到很好的效果。
●⑤生萝卜外用可以治疗汤火烫伤或者灼伤：《圣济总录》里面记载，生萝卜捣烂涂于患处，即可有效治疗汤火烫伤。也就是说 如果我们在平时不小心用热水烫伤或者被火灼伤，用生萝卜捣烂敷患处就可以有效缓解症状。
总的来说，白萝卜不论是熟用也好，生用也好，都有许多你想不到的功效和作用，它可不只是一个普普通通的食材那么简单，如果懂得它的功效和作用的话，那可是比其他的一些药物还好。当然了，白萝卜也只不过是一种普通的食材，我们也不能太过盲目相信白萝卜的这些功效。
三、白萝卜的服食禁忌：
虽然说白萝卜的药用功效比较多，但是白萝卜毕竟是下气而且会耗血，如果进食太多的话，就会使我们的须发早白。特别是那些本身气虚体弱的患者在服用人参、党参这些补气的中药，就更加不能食用白萝卜，因为会影响到补气的药力。另外，在服用地黄、何首乌这些中药时，也不能服食白萝卜。
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白萝卜是我们日常餐桌上常见的一种蔬菜，有很多做法，凉拌、热炒、熬汤、生吃均可，好吃顺气，早在两千多年前古人就有进食萝卜的历史，民间也流传着“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”的俗语，相声大师马三立也曾经在相声段子中调侃过“萝卜加热茶，气得大夫满街爬”，可见萝卜治百病的观念早已深入人心，今天就和大家聊一聊白萝卜的功效。
白萝卜中90%以上都是水分，并且每100g中含有1.8g碳水化合物、0.7g蛋白质、0.1g脂肪和1.6g膳食纤维，可以提供充足的水分，热量极低，膳食纤维可以增加饱腹感，有助于控制食欲，延缓餐后血糖的升高，改善便秘，对于正在减肥的朋友和糖尿病患者是不错的选择。
此外，白萝卜中还含有钙、镁、磷、铁、钾等矿物质，以及维生素C、维生素A和B族维生素等维生素，但除钾含量较高外，其他成分含量都极其平庸。每100g白萝卜中含有233mg钾，钾可以促进钠和尿酸的排泄，因此，多吃白萝卜能降低血压和血尿酸，对于高血压患者，可有助于预防心脑血管事件，对于痛风患者，可有助于预防急性痛风发作，但这些功效并非白萝卜所专有，番茄、冬瓜、西兰花等含钾高的蔬菜都能达到。
有研究显示，白萝卜中还含有芥子油苷和萝卜硫素等活性成分，具有抗氧化作用，对肿瘤细胞有一定杀灭作用，但目前只开展了细胞实验和动物实验，还没有进行人体临床实验研究，而且这些活性成分在烹饪过程中会损失很多，能被人体利用的量甚微，因此，要想应用于临床还需要进一步的研究。
总之，白萝卜是我们日常餐桌上常见蔬菜，其水分多，热量低，膳食纤维含量高，适合减肥者和糖尿病患者常吃，还有较高的含钾量，有助于降低血压和血尿酸，但是这些功效其他蔬菜也可以达到。此外，白萝卜还含有芥子油苷和萝卜硫素等活性成分，具有抗肿瘤活性，但目前只停留在实验室研究阶段。白萝卜营养成分平平，并没有包治百病的功效。
参考文献：
中国食物成分表（第二版）
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