青果性平味甘、酸、涩，归肺、胃经。功能:清热解毒、清肺化痰、利咽喉、生津止渴、开胃降气、除烦醒酒、化刺除鲠、舒筋活络等作用。民间及传统医药多用于咽喉肿痛、胎火、咳嗽、咯血、痢疾、癫痫、肠炎等病的治疗。自古以来均作为清热解毒利咽喉入药使用。《本草备要》称:“橄榄肺胃之果，清咽生津，除烦醒酒，解河豚毒。”李时珍著《本草纲目》评价橄榄:“生津液，止烦渴，治咽喉痛。嘴嚼，咽汁能解一切鱼鳖毒。”
现代将青果多用于以下疾患:1、胎动不安。2、肺结核。3、乙脑。4、小儿百日咳。5、肠炎。6、痢疾。7、胃热烦渴。8、萎缩性胃炎。9、抑癌。10、高血脂。11、咽喉肿痛。12、咳嗽。13、咯血。14、解酒精中毒。15、除鲠刺。16、解鱼蟹中毒。17、解煤气中毒。18、食滞积聚。19、促小儿大脑发育。20、消渴病等。21、肠风下血。22、疝气。23、高血压等。
青果肉主含氨基酸、蛋白质、维生素、微量元素、脂肪、碳水化合物等物质。现代发现青果有保护和修复胃粘膜、保肝护胆、保心、抗乙肝病毒、抗炎镇痛、抗菌、降糖、降脂、解毒、抑癌等多种作用。因此，青果有极高的药用价值和保健功能，为药食两用品种。
常用量干青果6一9克水煎服或少量泡水代茶饮；也可炖猪肚、肉食用。注意！凡表邪未解、便秘、脾胃虚寒、胃酸过多者忌用。不宜与酸性物质与高钙物质同用。
干青果图片
鲜青果图片
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