相信很多人都应该知道山楂可以健脾、养胃，但是保存却是比较麻烦，所有很多人会买山楂干来泡水喝，因为山楂干储存方便，山楂干泡水喝酸酸甜甜，是很多家庭的必备饮品，不仅好喝，也要比许多饮料健康的多。那么山楂干如何泡水呢? 小编为大家总结了山楂干泡水的步骤：
1、用水将山楂清洗干净
由于山楂干是经由山楂晒干和加工而成，在加过工程中会沾上各种脏东西，所以我们在泡水前务必要用水清洗干净；
2、沸水冲泡
冲泡山楂的时候，最好使用开水或者沸水，刚烧开的水为宜，这样能将山楂充分的泡开。注意尽量不要用隔夜的开水来冲泡。
3、放入适量的山楂
在冲泡山楂水时，应该根据杯子的大小放入适量山楂，过多过少都不好。一般来说，300毫升的杯子，放入5–8颗山楂比较好。
虽然山楂的口味略微有些酸，但其含有丰富的维生素C、果胶和有机酸、黄酮类、蛋白质以及各种微量元素等营养成分，采摘优质的大颗粒山楂，将其切片，干燥后就是我们常见的山楂干了，常用山楂干泡水，3个好处会不请自来。
1、活血化瘀：山楂味酸，性温，可入血分，山楂干活血化瘀的作用较强，血瘀、月经不调、痛经的女性朋友们不妨试用下山楂干泡水。
2、开胃消食：中医认为山楂入脾、胃经，具有消食化积、健脾、开胃的作用，特别适合“食肉性” 且 不易消化的朋友们食用，他可以改善嗳气、腹胀、厌食等症状。并且山楂可以行气止痛，治疗疝气疼痛，止泻止痢。
3、保护心脏：山楂对心脏的效果尤为明显，可以降低血压，有利于扩张血管，同时还能够抑制内源性胆固醇的合成，降低血液中的胆固醇，改善体内脂质代谢，对于高脂血症、高血压、动脉硬化等心血管疾病患者具有一定的帮助。所以用山楂干泡水早一定程度上是可以辅助降低或者说是控制血糖，但是也不宜过多的食用。
山楂适合老人、女人食用，能够增强食欲，防治老年人中常见的心血管疾病，还能够改善睡眠，同时也能提高免疫力，增强皮肤的光泽，所以山楂也被民间称之为“长寿食品”。
山楂禁忌：
1、切记不能空腹吃山楂：
由于山楂含有大量的有机酸、果酸、山楂酸、枸橼酸等酸性物质，如果空腹食用，会使胃里的胃酸极具增加，会对我们胃黏膜造成不良刺激，使胃泛酸、发胀，所以在空腹时食用会增强饥饿感并加重原有的胃病。
2、孕妇不宜食用：由于它具有活血化瘀的功效，所以孕妇不宜食用，容易造成流产
3、胃酸分泌过多的人不宜饮用
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