小米海参的做法(海参的功效与作用)

市面上的海参分两种,一种是野生海参,一种是养殖海参

野生海参是是沿海的参农下海里自己捞的,5-9年成熟,捞参人如果捞到5年参龄以下的海参,就会扔回大海,让它继续生长。

养殖海参是一年一成熟,从年头上就能看出来。一年的和多年的海参,效果一定是不一样的。

野生海参海底自然生长,吃海底的藻类,贝壳,各种精华在体内长期积累,营养丰富。

而养殖海参吃的是人工饲料,一年就催熟了,对身体其实是没有什么好处的。养殖海参体内甚至还有很多激素对人体有害。

小米海参做法如下:

所需食材:海参 小米 鸡汤 盐 白胡椒粉 香油 姜 葱

1、选材:纯淡干海参:营养价值高,口感更好;

2、泡发干海参:将海参泡发,洗净;

3、准备配料:小米淘洗干净,海参切片,姜切细丝备用;

4、主料下锅烹煮:汤锅加入鸡汤,汤沸之后放入小米,滚锅后下海参,再次滚锅后继续煮上5分钟,其间不停用勺子搅拌,加入姜丝,盖上锅盖,转小火熬煮;

5、调味:大约25分钟后,开盖,撒上适量的盐、白胡椒粉调味,滴上几滴香油即可。

小米海参的做法(海参的功效与作用)图1
小米海参的做法(海参的功效与作用)图2
小米海参的做法(海参的功效与作用)图3

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