莲子银耳汤的功效,银耳百合莲子汤的做法

银耳莲子汤的功效

银耳莲子汤是一个简单易做的食疗药膳,具有养心安神促睡眠,提高免疫力,润肺,美容养颜,清热降火、降血压等功效,非常适合工作压力大、学习紧张的失眠人士服用。

莲子银耳汤的功效,银耳百合莲子汤的做法图1

日常生活中,有的朋友做这个“银耳百合莲子养心汤”的时候,常选用银耳、百合、莲子三味食材,岭南程药师在这个配方基础上加入茯苓、大枣和枸杞子后安神效果更佳,并且增强养血健脾作用。

在本草记载中:银耳有安眠健胃、养阴清热、润燥的功效;百合有滋阴养血、润肺止咳、镇静安神的功效;莲子有补脾止泻、固肾涩精、养心安神的功效;茯苓有利水渗湿、健脾和胃、养心安神的功效;大枣有健脾益气、养血安神、缓和药性的功效;枸杞子有补肝血益肾阴、清肝明目的功效,可治肝血不足引起的失眠。

“银耳百合莲子养心汤”制法(2~3人份):1.选取无硫熏或低硫的食材,加清水泡发银耳1朵约30克,浸泡百合20克、红莲子20克、茯苓20克,另外用清水湿润大枣、枸杞子备用。2.将泡发后的银耳根蒂剪去,置热水中焯水2分钟,除去硫磺味,因为极少有无硫熏的银耳,捞出来备用。3.将已泡软的百合、莲子、茯苓、银耳一起置汤锅中,加水1.5升,共煮100分钟,在煎煮时间约80分钟后加入大枣12枚、枸杞子20克、冰糖50克同煮15分钟即得。煎煮时间以各人所用锅具及火力不同而有差别,以银耳成形不烂为佳。

银耳百合莲子汤的做法

【材料】银耳、莲子各30克,红枣20颗,百合
50克,冰糖少许。

莲子银耳汤的功效,银耳百合莲子汤的做法图2

 

【做法】1.银耳人水浸泡后,洗净撕成小朵。
2.莲子、百合、红枣洗净,入水煮沸片刻,
加银耳煮至浓稠,以冰糖调味即可。

莲子银耳汤的功效,银耳百合莲子汤的做法图3

 

【功效】养血强心、滋阴润肺。
银耳性平,味甘、淡,能滋阴润肺、扶正固本;莲子性平,味甘、涩,能养心益肾、利血气、固精气。以此两者配滋补、益气润肺的冰糖,具有滋阴生津润肺止咳的功效。

好了,好喝又补身体的银耳莲花汤就做好了,这道菜做法简单,而且卖相也不错。家里如有孕妇小孩子可以做一做。

 

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