西洋参怎么煲汤喝,西洋参鸡煲汤做法

西洋参这种药材营养价值很高，但是很多人买了西洋参后不知道怎么吃，不知道哪种吃法能能达到最好的效果，下面我们就来看看西洋参的最佳食用方法。

　　西洋参的最佳吃法-首选泡茶喝

　　其实西洋参泡茶喝是最好的，西洋参可泡茶饮、研末冲服、炖汤等，其中尤以泡茶和研末冲服的吸收率为高。

　　很多人喜欢用西洋参来炖各种肉类，事实上这样做一方面会削弱西洋参本身天然的香味，还会因蒸煮时温度过高，破坏其药用成分。

　　因此，建议首选泡茶或研末冲服，泡茶时可用一两颗西洋参泡水，每天喝几杯，等泡软以后，再将西洋参嚼服咽下，若研末冲服则可用该药每次2克，研末，空腹送服，早晚各一次。

　　西洋参煮水，营养利用率高出很多。喝西洋参水好像喝工夫茶一样的讲究。

1.西洋参泡茶喝方法

啊、要选用一个透明玻璃的水壶，玻璃不会像紫砂那样吸收营养和味道，更不会像其他材质器皿一样容易产生化学反应，同时还可以观察壶中西洋参水颜色的变化。一次放入3~6个西洋参，这个要看个人对浓度的喜好和自身的经济能力。

b、西洋参一次要煮6~10分钟，注意要用文火，煮沸时间短，水开后要马上喝，边喝边添水，在西洋参水颜色最深的时候是营养最丰富的时候，这个时候的水一定不要浪费。

c、西洋参水会经历一个由淡到浓再转淡的过程，余味也很绵长。在西洋参水变淡甚至呈现白色的时候就不要喝了，可以把西洋参吃掉。一壶西洋参茶能喝上至少半个小时，添水4~6次。

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2.西洋参的最佳吃法–西洋参炖汤

有很多的一些人会觉得西洋参的味道，如果用来煮水的话，味道有一点腥味，还有一些西洋参的味道，并不是特别喜欢。所以会觉得自己不如在炖汤的时候，加一点西洋参，一样能够起到养生的效果，还可以多人来进行服用，对于一家人的身体调理都能够给予帮助。进口西洋参口感好、香气足、苦中带甘醇，功效也最好，进口的西洋参仅有像福临门西洋参能买到正宗的。不过在利用西洋参煮汤的时候，有些问题也是特别需要注意的。如果没有注意到的话，对于服用的效果也会有一定的影响。

a.西洋参应该与肉炖煮

在西洋参煮汤的时候，并不是说用海鲜来进行煮汤，放一些西洋参，能够达到比较好的养生效果。一般在西洋参炖煮时，应该与肉一起来进行炖煮，就能够让营养成分吸收的更好，对于身体的调理，能够更有帮助一些。不过在与肉炖煮的时候，不要选择太肥腻的，不然的话，可能喝起来会感觉非常的油腻，没有办法可以正常的饮用。