黑豆,黄豆和绿豆一起煮粥有什么好处吗

。我不会这样吃的。一是费事,二是总觉得不合适。先说黄豆,一般是泡豆芽吃,豆芽里放点细粉丝、白菜丝、肉丝、胡萝卜丝、最后放点韭菜,做成一盘烩菜,卷春饼,小黄豆芽或是与小鱼配置一起,就着米饭吃,或是黄豆做成豆浆,做成豆腐,做成豆腐脑都合适。或是干炒黄豆做小零食也行。唯有煮粥不怎么合适。再说绿豆的吃法,可以煮绿豆汤,绿豆粥,夏天喝了解暑,生绿豆芽,做成芽菜吃也好,磨成面粉,做煎饼果子类也是被大家青睐的。最后说说黑豆,南方人讲究补,黑的就是补,北方人过去不怎么注意,现在也学会了补。黑豆在北方不被人重视,一般是炒熟了,喂马驴,给它们当精饲料。人很少吃的,所以再怎么补,我任然不喜欢吃黑豆的。这也是个人习惯吧。

古人将自然界分为五se、五味、五化、五气、五方、五季,其中五色分别为青、赤、huang、白、黑,分别对应人体的肝、心、脾、肺、肾。自古我们中国人对五色养生情有独钟,事实也是如此,历代医学大家对五色治疗疾病和预防疾病都有独特的手段,譬如,汤剂“huang土汤”就是利用“huang土”的“se”及属性来治疗因脾胃失调造成的疾病。

因此五se豆共食是一种较好的养生之道,但是其作为食材烹饪还需仔细加工,以防生硬伤脾。建议如下:

一、将需食用的豆类剔除杂质和损豆,洗净后温水寖泡至发胀(一般晚间泡上早上即可烹饪食用)。

二、可以用料理机研至粉末后熬制食用建议做到三沸三止,以防食用未煮透的豆浆造成中毒。

三、制成纳豆食用,本人就是这样做成纳豆食用的,丝滑还带有一点豆类的香甜,味道不错。

黑豆,黄豆和绿豆一起煮粥有什么好处吗图1

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