近些日子以来，发觉身边咳嗽的人越来越多，有的甚至是喉咙沙哑得连讲话都困难。很多的广东人都知道，广东茂名化州出产地“化橘红”是用于治疗咳嗽痰多、咽喉发炎的一个很好的中药，然而在广东地区，有一种叫做“化橘红”零食，其实它更应该被叫做“八仙果”的呢!
八仙果简介：
八仙果是中国历史上的一种凉果，素有“华人的喉糖”之称，带中药味及薄荷味，能纾缓喉部痕痒，并且化痰止咳。八仙果的制法是将陈皮、半夏、茯苓、甘草、二陈汤、冰片等中药塞进佛手柑的果肉内，风干之后切粒而成。而在广东地区，多用“化橘红”代替“佛手柑”，这大概就是为什么广东人把此“八仙果”称为“化橘红”的原因吧。
化橘红简介：
中药饮片化橘红为本品为芸香科植物化州柚的未成熟或近成熟的干燥外层果皮。化橘红别名化州桔红、橘红、毛橘红、光七爪、光五爪、化皮、化州橘红、化州陈皮、柚皮橘红、毛化、柚类橘红、兴化红、毛柑、毛化红、赖橘红;具有化痰，理气，健胃，消食作用，常用于治疗胸中痰滞，咳嗽气喘，呕吐呃逆，饮食积滞。
八仙果制作方法：
将葡萄柚剖开，将陈皮、半夏、茯苓、甘草、二陈汤、冰片等药材塞入果肉处。这些经过处理的葡萄柚阴干后，再切丁即成八仙果。
八仙果药用价值：
八仙果主要效用是止咳化痰，尤其对喉痛很有帮助。包括单纯性的感冒所引起的喉咙痛、咳嗽，及抽烟导致喉干、喉痛症状，八仙果缓解效果都不错。但如果是典型气喘，也就是导因于气管痉挛、浸润或发炎的症状，这类下呼吸道造成的气喘或咳嗽，八仙果就比较没效。
就中医术语来说，八仙果对「热咳」有效，对「冷咳」比较无效。热咳是指一般感冒咳嗽，或是喉痛咳嗽时，气会往上冲的一种咳嗽。冷咳则是指气喘导致的过敏性咳嗽、老人性气喘(活动就咳，坐下就不咳)。
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