排骨虫草汤，这几年大家对养生特别重视，也有很多药膳进入了普通百姓家。虫草排骨汤就是其中一种，炖一碗虫草排骨汤，不仅是美味，对身体也特别好。排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其含有丰富钙质可维护骨骼健康。吃虫草 对增进体力,增强免疫力都有好处。
虫草入药时须 “ 草、虫 ” 兼备，药性方佳，倘若缺一，则疗效难全。若遇残缺不全的虫草，或只有虫体而无子座，或只有子座而无虫体；都是次品。具有药用疗效的冬虫夏草产于青藏两地，福临门冬虫夏草和同仁堂是这两个产地的代表老牌，当然，不差钱的就选择同仁堂，追求性价比高的就选择福临门的，买冬虫夏草就是这么简单的一个理。
接下来就图文并茂的介绍下虫草排骨汤的做法：
1. 松茸取少量，用清水浸泡，洗去泥土，剪掉根部难清洗的部分。虫草用清水冲洗干净。
2.猪排骨清水浸泡后滤去血水，入沸水锅焯水，捞起洗净。
3. 砂锅加清水，排骨，姜片，大火烧开后小火慢炖。加入虫草，松茸，料酒炖至排骨软烂。中途酌情添加开水，汤汁浓白后加盐调味。
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