黑芝麻糊做法不难，但要做到麻香顺滑，就需要注意两点窍门了：第一是加点白芝麻下去，可起到增香作用；第二是加点大米下去，可起到让口感变顺滑及浓稠的作用。现在一起来看看做法吧。
－基础版黑芝麻糊－
【材料】
黑芝麻半碗、白芝麻1勺
大米1勺、冰糖适量
【制作步骤】
▼1．浸泡：将黑芝麻、白芝麻及大米预先浸泡约2小时，让其吸足水，这样打起浆来更容易变顺滑细腻。
▼2．搅拌：将泡好的黑、白芝麻及大米放进搅拌机里，添加适量的水搅打成浆。如若想口感更加细腻一些，打完浆后可用筛子过滤一下再煮。
▼3．开煮：将芝麻浆放进小奶锅里，加入适量的水，多少个人喝就放多少碗水，大火烧开后转中小火，再煮约15~20分钟，直到芝麻糊变浓稠。
▼4．调味：将冰糖敲碎，放芝麻糊里调味即可。
【干货总结】
▼2．大米也可换成糯米，芝麻糊口感会更显粘糯。
【日食三餐，唯爱与美食不可辜负。我是悠悠，爱下厨，喜欢探索新吃法，期待您的关注和评论。】
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