黄精为百合科植物滇黄精、黄精或多花黄精的干燥根茎。按形状不同，习称“大黄精”、“鸡头黄精”、“姜形黄精”。春、秋二季采挖，除去须根，洗净，置沸水中略烫或蒸至透心，干燥。
《本经逢原》中说：“黄精为补中宫之胜品，宽中益气，使五脏调和，肌肉充盛，骨髓坚强，皆是补阴之功。”其性味 甘平，归脾，肺，肾经。
功能主治：
1、养阴润肺。主治阴虚咳嗽，肺燥咳嗽。
2、补脾益气。主治脾虚乏力，食少口干，消渴。
3、滋肾填精。主治肾亏腰膝酸软，阳痿遗精，耳鸣目暗，须发早白，体虚羸瘦，风癞癣疾。
用法用量：内服：煎汤，10~15g，鲜品30~60g；或入丸、散，熬膏。外用：煎汤洗；熬膏涂；或浸酒搽。
药理作用：
1、病原微生物作用。体外实验证明，不同浓度的黄精水提液可抑制伤寒杆菌、金黄色葡萄球菌、耐酸菌、石膏样毛癣菌、柯氏型表皮癣菌、白念珠菌等。
2、对心血管系统作用。黄精能明显增加冠脉流量，同时对心率和心肌收缩力无影响。
3、降血脂作用。黄精多糖能显著降低高脂血症实验动物的血清TC，LDL-C和Lp（a）浓度，减少主动脉内膜泡沫细胞的形成。
4、延缓衰老作用。黄精能提高肝脏中的SOD活性，降低全血脂质过氧化物生成，增强全血谷胱甘肽过氧化物酶的活性，降低血清肌酸激酶水平。同时，对活性氧自由基也有一定的清除作用。
5、对血糖的作用。对于肾上腺素诱发的高血糖，黄精提取物能减低其血糖值。
6、其他作用。动物实验证明，黄精水浸膏能提高机体的耐缺氧能力。切尾巴法实验表明黄精还有止血作用。
选方应用：
1、治脾胃虚弱，体倦乏力：黄精、党参、山药各50g。炖鸡食。
2、治慢性肝炎，疲乏无力，腹胀不适，胃口不好，尿量减少，汗多口干：丹参30g，黄精25g，糯稻根25g，水煎服。
3、治疗贫血性、感染性、直立性、原因不明性低血压：黄精30g，党参30g，炙甘草10g，水煎顿服，每日1剂。
4、治疗糖尿病：黄精10份，红参、茯苓、白术、黄芪、葛根各5份，大黄、黄连、五味子、甘草各1份，制成水丸，每次15g，日服3次。
5、治足癣、体癣：黄精30g，丁香10g，百部10g，煎水外洗。
6、治肾虚腰痛：黄精250g，黑豆60g，煮食。
禁忌：黄精性质滋腻，易助湿邪，因此脾虚有湿、咳嗽痰多及中寒泄泻者均不宜服。
（本答案由中山大学孙逸仙纪念医院陈永康提供）
黄精是百合科黄精属的植物。葛洪《抱朴子》记载：“昔人以本品得坤土之气，获天地之精，故名。”黄精是多年生草本植物。高可达1米。根茎横生，如嫩生姜，肥大肉质，黄白色，略呈扁圆形。茎直立，圆柱形，单一，叶状似竹而短，花白色。根茎可入药。具有补气养阴，健脾，润肺，益肾功能。
黄精在古代养生学家的眼中，是味神奇的延年益寿之品，甚至有久服成仙之说。就连唐代大诗人杜甫也曾以“扫除白发黄精在，君看他年冰雪容”的佳句来赞美它。黄精味甘．性平。归脾、肺肾经。下面给大家具体介绍一下，黄
一、黄精的功效和作用
黄精具有补气养阴、健脾、润肺、益肾功能。用于治疗脾胃虚弱、体倦乏力、口干食少、肺虚燥咳、精血不足、内热消渴等症，对于治疗糖尿病疗效显著。
1、补气养阴
黄精具有补气养阴的功效，一般用黄精的根茎入药。人们在日常生活中可以用黄精泡茶喝，这样不仅起到补气养阴的功效，还可以帮助人健脾养胃。如果人们长期服用黄精茶，对养好肾脏也有一定作用。
2、美容养颜
黄精具有美容养颜的功效，这是广大女性喜欢用黄精泡茶的主要原因。因为黄精具有的抗氧化作用十分突出，对缓解人体衰老有很大的帮助。
3、强健身体
黄精含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪、糖分、维生素等营养物质，食用黄精能起到强健身体的功效。此外这些营养物质，对人的身体十分有益。
4、降血压、降血糖
黄精具有较好的降血压、降血糖功效，这主要是因为黄精含有黏质液、淀粉、糖类、天门冬氨酸、高丝氨酸等物质，这些物质能够帮助人增加冠状动脉的血流量，从未起到降低血压的功效。此外黄精所含有的物质，还能抑制尿糖和血糖。尤其对肾上腺素引起的血糖过高，具有明显的抑制效果。
5、抑菌防病
黄精具有抑菌抗菌的功效，可缓解由皮肤真菌所引发的病症。能加强心肌功能，预防一些心血管系统疾病的发生。
二、黄精的食用禁忌
1、黄精功效虽多，但也不是所有人想食用就食用的，比如胃热的人不宜食用黄精。因为黄精性温，当胃热的人食用黄精，就极容易引起上火。如果胃热的人，平时还吃一些高热量的食物，那么就会引起腹泻。
2、黄精属于滋阴补气之药，因此脾胃虚寒的人尽量不要服用黄精。
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