作者 李杰 段晚林
沙河市幸福园农产品专业合作社成立于2011年，是沙河市农民农业专业合作社示范社、沙河市特色农产品行业协会会员、邢台市农业产业化重点龙头企业。该合作社成员200人，种植红谷子小米1200亩，2011年该合作社注册了“塔子峪”商标。
为了促进沙河红小米的生产、经营，提高商品质量，沙河市特色农产品行业协会经国家知识产权局核准注册“邢台沙河红小米”的地理标志证明商标，用于证明“邢台沙河红小米”的原产地域和特定品质。
据介绍“邢台沙河红小米”地理标志证明商标商品的生产范围：东经113°52′-115°49′，北纬36°50′-37°47′之间，分布在沙河市的蝉房乡、柴关乡、刘石岗乡、白塔镇、册井乡、綦村镇、十里亭镇境内。
该地域属大陆性季风气候，四季分明，年平均气温13.1℃，4-9月红小米生育期内平均为20℃左右，满足了其对温度的需求。当地4月份温度12-20℃，保证小米发芽茁壮，幼苗生长健康，5-7月温度18-25℃，适宜青苗迅速生长，茎叶生长旺盛；8-9月灌浆成熟期，该地温度为5-22℃，利于红小米营养物质的转化成熟，因此邢台沙河红小米植株健壮、根深叶茂，营养吸收能力强，加之该地地处太行山东麓，山地群峰耸立，沟谷纵横，独特的地形地貌使昼夜温差加大，特别是红小米成熟的9月份昼夜温差一般高于11℃，抑制了茎叶的生长发育，养分消耗减少，利于红小米的水分和营养物质转化沉淀，因此红小米淀粉、蛋白质等营养物质得以快速积聚存储在小米内，使得小米籽粒饱满，成就了邢台沙河红小米色泽金黄、晶莹明亮、粘糯芳香、绵软可口的品质。
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