分享生活，分享美食！大家好，又到了我们分享时刻。今天工作方面，有两个询价，一个送样。如果这两个单确定下来，那么业绩这个月还是不错的。一起分享美食吧：
用料：草鱼，食盐，酱油，生姜，大蒜，植物油，辣椒
做法：1.新鲜草鱼处理干净抹食盐臈，酱油腌制1天后用碳火烘干或者用太阳晒干，制成腊鱼备用。
2.腊鱼用开水洗净后切块过油锅炸透捞起备用，生姜切丝，大蒜仔拍碎，大蒜叶切段，辣椒切段备用。
3.大火热锅，加植物油烧热，生姜丝，大蒜仔爆香，腊鱼块入锅翻炒，加辣椒段，适量生抽一起翻炒，最后加大蒜叶增香，炒熟后出锅装盘即可。腌腊鱼本身就用了很多食盐，所以炒的时候就不放盐了，同样好吃。
用料：豆腐，大蒜，辣椒粉，植物油，食盐，生抽
做法：1.把方形的豆腐切成三角形，入油锅炸到两面金黄捞起沥干油分备用，大蒜洗净切段备用。
2.大火热锅，加植物油烧热，炸好的豆腐块下锅，加食盐，生抽调味，加辣椒粉，大蒜段入锅翻炒，炒熟后出锅装盘即可。
用料：茄子，植物油，大蒜仔，香葱，食盐，香油，生抽
做法：1.把茄子洗净对半切开，大蒜切末，香葱切末备用。
2.茄子入锅隔水大火蒸10分钟，撒上香油，食盐，大蒜末，香葱末，生抽再蒸2分钟出锅即可食用。
好了，今天的分享就到这里，辣椒炒腊鱼可是冬天非常火爆的一款家常菜，如果您也喜欢，可以试着在家里做做，对美食的态度，就是对生活的态度！
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