三华李有什么吃法,化州三华李的吃法

经过水果市场，发现一种李子，果皮紫红色，不认识，问水果老板，老板告知这种李子叫三华李，来自广东省翁源县，是翁源县的特产水果。三华李是蔷薇科李属植物的果实，果皮紫红色，闻之芳香，入口爽脆清甜，有蜜味，因此深受很多人的喜爱。今天我们一起看看，三华李有什么功效？吃三华李有什么注意事项？

三华李有什么功效？

研究表明，三华李中含有丰富的矿物元素（钾、钠、磷、镁、锌、铜等）和维生素（维生素A、维生素D、维生素B1、维生素B2等）、蛋白质、胡萝卜素等，而且其中有机酸含量和种类的丰富也让很多水果望尘莫及。中医认为，李味甘酸、性凉，具有清肝涤热、生津液、利小便之功效，尤其适合胃阴不足、口渴咽干、大腹水肿、小便不利等。现代研究表明三华李有以下主要功效：

（1）护肝：三华李能加快肝细胞的再生，增强肝脏解毒能力，对肝炎、肝硬化及脂肪肝等的发生，有一定的预防效果。

（2）美容：三华李富含的酸性成分以及一些维生素C和维生素E，可直接被皮肤吸收的物质。因此，人们食用三华李后，可加快皮肤细胞再生，消除皮肤炎症，使皮肤变得细嫩且红润，同时可减少色斑。

（3）补血：三华李中的维生素B12有促进血红蛋白再生的作用，贫血患者适量食用对健康大有裨益。

三华李有什么吃法？

（1）生吃：这种吃法，入口爽脆，酸甜芳香。

（2）果酒：即以新鲜三华李为原料，经全部或者部分发酵酿造而成的具有一定酒精度的发酵酒，营养丰富具有多种生理保健功能。

（3）其他：将三华李夹爆后加蜂蜜；将三华李夹爆后加糖加紫苏；将三华李夹爆后加凉白开加糖加酱油加辣椒；将三华李夹爆加糖加柠檬、将三华李夹爆后加蒜头、陈醋进行腌制；将三华李加凉白开加盐加醋加辣椒密封腌制等。

吃三华李有什么注意事项？

吃三华李是对大多数人的健康是有好处的。但三华李中果酸含量很高，因此溃疡病患者、急慢性胃肠炎患者不宜吃三华李。若三华李吃的比较多，易产生痰湿问题，也易伤脾胃，还会损伤口腔健康，故脾虚痰湿者及小儿不适合多吃三华李。另外，三华李是一种寒性水果，肠胃消化不良的人群宜少吃。