大家也许对水香菜有些陌生，首先简单介绍一下:
一、水香菜是一种香菜吗？
当然不是！ 属于植物界中的唇形科家族
二、形态特征：
柔弱平铺草本，长10-40厘米。茎平卧，被柔毛，常于下部节上生不定根，有分枝。叶卵圆形或卵圆状披针形，长1-3.5厘米，宽0.5-2厘米，先端急尖或钝，基部宽楔形。
三、产地：
产江西，湖南，广东，广西，四川及云南；生于河边、路旁、林下、山谷或水中，常见于湿润处，海拔1200-2800米。缅甸也有。模式标本采自缅甸北部。
四、主要价值折叠药用功效:
性味：味辛，性微温。
归经：肺、胃经。
功效：发汗解表，化湿和中，利水消肿。主治风寒感冒，水肿脚气。
水香菜可以清炒、可以熬汤、可以搭配田螺、花蛤……
本人不爱吃素，今天就给大家介绍一个，水香菜煮鱼！荤素搭配，营养美味！
用料详情:
主料：罗非鱼(一条)、水香菜(100克)
辅料：小米辣(适量)、盐(适量)、猪油(适量)、姜(适量)、蒜(适量)、草果(1个)
用时：20分钟
做法步骤
1.水香菜择去老茎叶后放水里淘洗干净后备用。
2.罗非鱼处理干净后放案板上切成几块备用。
3.把姜、蒜、小米辣放蒜臼里捣烂。
4.取一砂锅，放入切好的鱼块和捣烂的姜蒜、辣椒。
5.放入一个拍散的草果。
6.往砂锅中加入适量凉水，加入半匙猪油和适量的盐然后放火上大火煮沸。
7.水沸后放入水香菜即可关火上桌。
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