大家好，我是爱美食的阿飘妹。作为一名广东人是非常喜欢喝汤的，在广东靓汤的做法多达几百上千种，各个汤品都有不同强身健体的效果，而且做法都是简单。夏天天气炎热，身体水分流失，多喝汤水有助于补水，还利于清热解暑。冬天天气寒冷，喝汤暖胃，抵御寒冷。今天就分享阿飘妹的排骨玉米汤的做法和好处。
材料
排骨3根 甜玉米2个 红萝卜1个，红枣去核2个 枸杞10克 生差2块 陈皮1块
制作过程
1.排骨洗干净剁开，一根分三段，冷水下锅焯水，放料酒，把血水煮出来。
2.玉米切开分三段，红萝卜滚刀切开，红枣两个去核。
3.准备一个瓦煲，把排骨、玉米、红萝卜、红枣、生姜、陈皮、料酒和大量清水放入，大火烧开转中小火煮90分钟。
4.煲90分钟后的汤加适量的盐和放入枸杞关火就完成一道【玉米排骨汤】。枸杞要关火了才放入瓦煲，早放汤会酸的。
美味又简单的【玉米排骨汤】就完成，营养价值高，它的好处多，如下：
1.排骨有很高的营养价值，具有滋阴润燥、益精补血的功效。猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康，预防骨质疏松。
2.玉米有健脾益胃、防癌抗癌的作用，既能开胃益脾又可润肺养心，经常食用则延年益寿。玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸，玉米胚芽中的维生素E，可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁。维生素E还可促进人体细胞分裂，延缓衰老。
3.红萝卜可以增强人体的抗癌能力。有治疗贫血、感冒、便秘、高血压，防止癌症，健胃，美容等作用。
4.红枣具有补气补血，养血安神以及活血化瘀，健脾益胃，增强身体免疫力，保进身体生长发育。
5.枸杞中含有很多维生素、胡萝卜素，有明目的功效。能缓解眼部疲劳，抗衰老。适量食用枸杞帮助降低血糖、血脂和血压，有益于健康。
6.陈皮就是橘子的皮，可以行气，推动气血运行，再止核化痰，化痰祛痰的功效。
7.生姜是我们厨房里每天必不可少的一种蔬菜，它也是可以入药的。功效为发汗解表，温中止呕 ，温肺止咳。用于风寒感冒的鼻塞，头疼、咳嗽痰多，还用于胃寒引起的呕吐。
玉米排骨汤是一道食补汤品，多喝身体健康！
要说排骨玉米汤有什么好处：
首先我们说说玉米，玉米属于粗粮的一种，具膳食纤维非常丰富，对肠胃蠕动有一定的促进作用，同时玉米可以降低血液胆固醇浓度，防止其沉积于血管壁。
另外广东人在煲排骨玉米汤的时候往往还会放一些胡萝卜进去搭配，胡萝卜被俗称为小人参，是因为它对于气血的补充能够起到很好的作用，尤其是肺气、脾气都能够得到很好的激发。另外胡萝卜还含有丰富的β-胡萝卜素，能够让视黄醇，也就是维护视力非常重要的原料得到很好的补充，具有一定补肝明目的作用。
再者就是排骨了，排骨可以提供人体必需的优质蛋白,维生素,尤其是丰富的钙质,可以维护骨骼健康。
总得来说，广东的粤式排骨玉米汤对于脾胃不太好或者食欲欠缺的人群都不错，可以适当饮用。
一、食材准备：排骨500克、玉米1根、胡萝卜1根、红参1小根（可放可不放）、红枣5颗、枸杞适量、姜小块、盐适量。
二、煲汤步骤：
1、准备好食材，把排骨切段、玉米和胡萝卜切块、姜切片
2、排骨冷水下锅，煮到烧开焯去血水
3、捞出排骨，用清水冲洗干净
4、把排骨、玉米、胡萝卜、红参、红枣、枸杞、姜，全部放进汤锅
5、汤锅加入适量水，用大火烧开，接着改小火慢炖2小时
6、最后加盐调味就可以出锅啦！
总结:广东的粤式排骨玉米汤算是比较温和的汤不会过燥和过寒，味道也很鲜美清甜，在现在天气较热夏季，很适合煲这个汤给家人喝，夏季多喝点汤水补充一下水分也是非常好的！
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