薰衣草是一种珍贵香料作物。原产于地中海沿岸，是唇形科多年生半阴性灌木。由花穗提制的精油，广泛用于香波，香皂、花露水、发油、发乳等日用化工品，还能治疗神经性心跳、气胀、烫伤、皮肤风疹等病症。薰衣草的种植要点有以下几方面。 
一、品种选择：目前种植品种主要有法国H-701、C-197等。我国育成的有京豫一号、二号、三号、四号等品种，特别是三号和四号的花穗含酯量最高。
二、土壤选择：薰衣草性喜土层深厚、疏松、透气良好而富含硅、钙质的土壤，因此以肥沃的沙壤土为宜。还应注意土地的平整以及排水良好。
三、繁殖：薰衣草繁殖主要有种子繁殖和扦插育苗，其中以扦插育苗为主。扦插育苗的时间在春、夏、秋三季均可进行，但以秋季扦插为好。秋季扦插以1年生上部半木质化枝条为好，扦插长度为10~12厘米，下端剪成斜面，上部留叶片。扦插采用平畦，畦宽2~4米，长4~6米，株行距为10×50厘米。插条深度为本身长的2/3,地面露出3~4对真，扦插后适当浇水。
封冻前培土，仅留少许枝叶露于地表。开春随气温升高，适时灌溉，并及时松土施肥。
四、定植：可秋季定植与早春定植，以秋季定植为好。采用株行距1×0.5米或60×60厘米为宜，定植后及时灌溉，开春后加强管理。
五、田间管理：生长期一般浇水9~10次，浇水时水量宜小，渗透均匀。薰衣草定植前施足基肥整地，每亩施农家肥5000千克，定植时每窝再施农家肥2~4千克。生长期间，分别在返青、现蕾期追施氮、磷、钾配合肥，比例为1：1.5:1.5,每亩施60千克左右。中耕松土与浇水相结合，浇水一次，松土一次。
六、适时收割：收花应以初花期开始，盛花期结束。收割时不能夹带杂草，阴雨天或露水大时不要收割，采收的花穗要放在阴凉干燥处摊开。割取花穗的部位应在最下一轮花对下5厘米处割取，不带茎叶。第一次收完花后，仍须继续加强田间管理，管理好的地块，一年可收花3~4次。
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