现在越来越多的人患糖尿病，糖尿病的患者应该要多吃些降糖的食物，尽量将血糖稳定住，避免血糖波动过大，否则会诱发严重的血糖问题，糖尿病的患者应该要控制好血糖，血糖控制不住容易导致严重并发症的产生，因此，大家应该要注意定期测量血糖，苦瓜素要提纯才能降血糖。
苦瓜被认为具有潜在降血糖效果主要是因为苦瓜提取物中活性成分——苦瓜素，被证实确实具有降糖的功效。但是这种功效是有前提：从苦瓜中提纯后，服用很大的剂量才有效。单纯地靠吃苦瓜降糖作用微乎其微。
另外，说苦瓜是降糖食物，在某种程度上也是因为苦瓜、南瓜等食物，含糖分比例比较低，含纤维素比较高，但这并不是说它们能降糖。只是说，它们使血糖升高的速度没有其他食物快。所以，目前没有能够降糖的食品，只有一些使血糖升得比较慢的食物，也就是我们说的升糖指数(GI)低的食品。
被神化的不止苦瓜一个
生活中用类似吃苦瓜降糖来治病的人还真有不少。比如说泡山楂来治血脂高的。
然而，事实上，同是高血脂，有的是甘油三酯偏高，有的是总胆固醇偏高，不同的血脂偏高类型用药也不一样，这些人可能还合并高血压、冠心病、动脉粥样硬化等等，指望每天喝几杯山楂茶就能降血脂，不仅不靠谱，还可能掩盖其他疾病，延误治疗。
此外，有年轻的女性为了减肥，将山楂、车前子和荷叶加一起煮了喝水，这些中药喝下去后只是将人体内的水分带走了而已，并非将真正的脂肪去除掉。
临床上，很多人将中药泡茶喝，或出于治病、或是补气、或是降血脂等。但这种做法基本都不靠谱：
胖大海
不少人喉咙不舒服了就喜欢泡点胖大海喝。其实因声带小结、声带闭合不全或烟酒过度引起的嘶哑，用胖大海是没有效果的。
国家食药监局提醒，长期饮用胖大海会产生大便稀薄、胸闷等副作用。另外，临床上也遇到过饮用胖大海发生过敏反应的人。
决明子
决明子泡水长期引用会引起腹泻。
甘草
甘草含有肾上腺皮质激素，多食能升高血压，导致水肿和低血钾。
野菊花
野菊花茶多喝有可能出现胃部不适、胃纳欠佳、肠鸣等消化道反应。
银杏叶
银杏叶中所含的毒性成分主要是银杏酸、白果酸等，只有经过炮制才能解毒以使用。银杏酸是银杏叶中的一个微量有害成分，可引起严重的过敏反应，还会引起基因突变、神经损伤。自采银杏叶直接泡水喝会引起口舌麻木，眩晕，恶心等不适，这便是银杏酸成分引起的轻微中毒症状。
苦瓜素要提纯才能降血糖，血糖控制不住容易导致血糖升高，会诱发多种并发症，因此大家应该要控制好血糖，尽量将血糖控制在正常的范围内，避免血糖波动大，血糖波动大容易导致严重并发症的产生，而且容易出现口舌麻木眩晕的现象，甚至也会出现恶心呕吐的症状。
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