夏季多喝5种靓汤肾气足身体强健

小暑就要来临,接下来气温将会逐渐升高,此时距离“三伏天”也就不远了,届时将迎来一年之中气温最高、且最潮湿闷热的日子。所以在三伏天里,不仅老人小孩要补充营养,大家更要注意养好身体,让自己在炎热的夏日里,依然体力充足,精力满满,才能更好地工作和爱家人。

不差钱,多喝这3种汤,平安一夏

建议大家,不差钱多喝这3种汤,体力足精力旺,平安一夏。今天就来跟大家分享适合三伏天里喝的汤,如果有条件好,不妨多吃些,身体好,全家都好。一起来看看吧~

一、鸽子

俗话说“一鸽胜九鸡”,小小的鸽子肉中满满的营养,鸽子肉属于高蛋白,低脂肪的食物,而且吸收效率也比较好。三伏天里需要多喝汤汤水水,那么不妨用鸽子来煲汤,滋润不燥,为身体增添活力。中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效!

推荐食谱:鸽子汤清炖

不差钱,多喝这3种汤,平安一夏

食材:鸽子1只,三七10克,当归10克,红枣2粒,枸杞子8粒,冰糖1块,清水3碗瓣,姜2片,盐、料酒适量。

做法步骤:

1.将宰杀好的鸽子,去头、脚、臀,清洗干净,切成小块。

2.锅中放入小半锅清水煮开,下入鸽子,焯出血水,捞出入凉水洗净。

3.鸽子肉和3碗半清水下砂锅(因是1人份量,水量请自己调整!如锅大可加多点水)。

4.放姜2片。

5.倒入料酒1小勺,开大火煮。

6.将三七、当归、红枣、枸杞洗干净,备好冰糖。

7.水开后,把锅面上的浮沫清理干净。

8.放三七、当归各10克。

9.放红枣、枸杞(如怕上火:红枣可洗干净,去掉中间的核)。

10.放冰糖。

11.盖上锅盖,转小火炖1.5-2小时,然后再焖10分钟。

12.吃的时候放点盐即可。

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二,山药

能够健脾补虚,对于脾胃虚弱、纳少乏力、食欲不振、消化不良、营养不佳的人,适当喝山药骨头汤,通过健脾而达到补虚、增加身体素质的作用。

推荐食谱:山药排骨汤

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食材:山药300公克,排骨500克,姜10公克

做法步骤:

1.排骨500克,山药半根,枸杞适量,生姜适量切片,料酒1茶匙,白醋几滴,八角一个,盐适量。

2.山药洗净,削去外皮,切成滚刀块备用。

3.放半锅清水,放入洗净的排骨,用大火烧开,此时汤面会出现一层泡沫,这就是被煮出来的血水,关火,把排骨捞出洗净。

4.砂锅放适量水烧开(一次放够,中途不再加水),把排骨和姜、料酒、八角一起放入,用大火烧开后转小火。    

5.这时加入几滴白醋,不仅可以让排骨中的钙溶入汤汁中,还能使汤味更加鲜美。醋不要加太多了,否则排骨就该变味了。

6.小火煮一小时后,再放入山药小火再煮1小时,放盐调味即可。

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三,鲫鱼

鲫鱼能健脾利湿,和中开胃,活血通络,温中下气,对脾胃衰弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病都有很好的补养食疗效果

推荐食谱:苦瓜皮蛋鲫鱼汤

不差钱,多喝这3种汤,平安一夏

食材:新鲜鲫鱼一条,苦瓜一个,皮蛋一个,生姜少许,水六碗,盐少许。

做法步骤:

1, 将鲫鱼刮鳞,洗净后,放入盘中备用。

2, 皮蛋洗净后去壳切成大块。

3, 苦瓜洗净后去籽,去瓤,切好备用。

4, 将油微热后,把鲫鱼两面煎至微黄。

5, 倒入水,与姜片一起煮沸转中火慢煮20分钟左右。

6, 放入切好的苦瓜和皮蛋,十分钟后放入盐调味关火出锅

注意:鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉,以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶

不差钱,多喝这3种汤,平安一夏

食疗,又称“食治”,即利用食物来影响人的机体各方面的功能,使人获得健康或愈疾防病的一种方法。一般认为,食物是为人体提供生长发育和健康生存所需的各种营养素的可食性物质,我国古代的中医很早就意识到食物不仅能营养,而且还具有疗疾祛病的功用。食物本身就具有“养”和“疗”两方面的作用,中医历来重视这方面的特性。中医历来强调以食物为药物,即“药疗不如食疗”,食疗中的食物都是日常生活中常见的,方便购买,有些甚至不需花钱即可得到。以食物为药最大的优点是没有痛苦,人们能够一边享受美食,一边祛除病痛,从而避免了打针、吃药,甚至手术之苦。食疗确实对防病、治病有很好的功效,还有不同于药物治疗的优点,可谓是最好的偏方。炎炎夏日的到来,大家更加要注重自身的身体健康,利用好这个夏天多喝这3种汤!

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