夏季看着荷塘里碧绿的荷叶，是不是心中舒爽，其实荷叶并不是看着舒服那么简单，它还可以入药，做吃食，是夏季难得的养心、去火、降三高的佳品。六月到九月之间都可以采收新鲜的荷叶，去除叶柄，晒干备用。新鲜的叶子随时采用。不管晒干的、新鲜的荷叶都可以入药。
荷叶的功效
中医认为，荷叶味苦，性平，归肝，脾、胃经，荷叶茶特别适合夏季喝，因为荷叶生长在夏季，取材比较方便，采摘晒干即可，荷叶茶有通便利尿的功效，荷叶还能解毒敛疮，是降脂、清热、静心、驻颜的良药，对于爱美的女士来说，经常饮用喝荷叶茶不仅可以美容养颜，它还是减肥瘦身的良药。
减肥原理：荷叶茶中的荷叶碱中含有多种有效的化脂生物碱，能有效分解体内的脂肪，并且强劲排出体外，他能够防止脂肪的吸收，可以改善油腻饮食习惯，其具有较强的油脂排斥功效从而让你对荤腥油腻的食物渐渐产生反感，从而起到减肥功效。
荷叶泡水功效与搭配更好治疗
1、减肥
荷叶含热量较低，喝后有饱腹感不易多吃食物，加快消化和排泄，泡水喝减肥功效较好
2、清热解暑
荷叶性凉，夏天喝后有清凉舒适感，能够预防中暑。
3、保护脾胃
荷叶能够保护肝脏脾胃。
4、利尿
荷叶能够加快尿液排出，帮助解毒排出废物。
5、止渴
口干舌燥时，用荷叶泡水后饮用能够帮助缓解口渴状态，避免摄入过多水分。
6、止血
荷叶泡水后用能够治疗吐血、呕血状态。
荷叶茶搭配
苦瓜片：脂肪杀手
苦瓜中含有被誉为“脂肪杀手”的特效成分——高能清脂素，它只作用于人体吸收脂肪的重要部位——小肠，通过改变肠细胞网孔，阻止脂肪、多糖等高热量大分子物质的吸收，从而加速体内小分子营养的吸收，又不参与人体代谢，无毒副作用。
山楂：消食化积
山楂是消食化积、散瘀行滞的首选。现代科学研究，山楂能促进胃液分泌、促进消化、促进脂肪分解消化、增强心肌收缩力，扩张血管、强心、降脂、降压及抗动脉硬化作用。
甘草：补脾益气
具有补脾益气，清热解毒，调和诸药的功效。甘草中所含甘草甜素和柴胡皂甙等有效成分，能降低血清中总胆固醇含量和总甘油三酯含量。
玫瑰花：补气血，调和寒性
荷叶茶虽好，但荷叶性凉，长期喝对身体不宜，所以可以在荷叶茶中加入玫瑰，玫瑰性温，补气血，可以调和荷叶的凉性。
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