兰香子是什么
兰香子，这个名称对于大多数人而言，它都是陌生的，而这个名称给我们的第一印象，想来便是兰香二字了。兰花在我们国家有着广泛的受众，于是对于兰香二字很容易便让人联想到了兰花的香气，那么兰香是否和兰花有关系呢？若是您也这么想，那么您便被它所误导了，兰香子和兰花没有一点关系，它所指的是一种我们熟悉香料的种子。罗勒原本产于印度，在南北朝时期传入我们中国，传入的时候原本也是罗勒之名，但是因为当时的帝皇名为石勒，为了避讳于是便有了兰香和香菜两种称谓，十分明显兰香的名称明显优美于香菜，于是便有了兰香之名，兰香子所指便是罗勒的种子。
罗勒最开始并非一种香料，它主要还是被作用一种草药使用，它的种子自然也是作为这样的用途，因为罗勒的种子有明目清热之效，于是在民间便有了‘光明子’的别称。所以兰香子和光明子可以说是同一物的两种别称。
兰香子的功效作用
1.清理肠胃
刺激肠壁肌肉的蠕动，活化肠道代谢机能，软化及刺激排便增加肠推率，避免粪便里的毒素及宿便等废物囤积于体内过久，影响身体机能及皮肤的美观，是肠道中最天然的清道夫，为人体进行最自然的体内环保。
2.降血脂
兰香子的优质纤维能促进体内血脂及脂蛋白的代谢正常，减少肠内胆固醇的吸收，进而减少血中脂肪的浓度，降低心脏病、中风、高血压的发生机率。
3.预防心脑血管疾病
可预防心脑血管疾病、双向调节血压、血脂和血胆固醇，能抑制出性和栓性脑性疾病、预防动脉硬化、脑中风、心脏病的发生机率。
4.减肥
能提升饱足感，有利于体重的控制。
兰香子的营养价值
1.富含食物纤维
兰香子每10克中约含有2个半莴苣的食物纤维，在胃中可以包覆醣类，减少醣类的吸收，降低饭后血中葡萄糖的浓度，同时抑制血糖质上升，加上纤维质遇水膨胀的特性，大大提升饱足感，有利于糖尿病和体重的控制。
2.富含亚麻油酸和不饱和脂肪酸
兰香子咬碎后种子约含有30%的良质油份，多为α-亚麻油酸，是一种多价不饱和脂肪酸Omega-3，占油份中的70%以上，且无法由人体自行合成，必须从食物中摄取获得，再经由人体代谢转变产生DHA和EPA，于国际上具有植物黄金的美称。
EPA：具有防止血小板凝集和血管舒张的作用，可预防心脑血管疾病、双向调节血压、血脂和血胆固醇，能抑制出性和栓性脑性疾病、预防动脉硬化、脑中风、心脏病的发生机率。
DHA：有助于大脑垂体细胞及视网膜纤维细胞的生长发育，增强学习能力、记忆力及维护视力等多方面功能，为人体健康不可或缺且必须的脂肪酸。
兰香子的种子在用水加热之后，它的味道带有一些辛辣感和甘苦，同时随着加热时间延长还会流出一些白色的物质，这些物质会让清水产生一些的粘稠，将它用于烹饪之中最开始是出现在古印度时期，据说在印度最古老的香料复合应用之中，便有将它使用的记录，使用它的主要作用是一来是增强粘稠感，同时也能带来一些辛辣的口感。而在我们中餐之中，使用罗勒种子用于烹饪并非主流，使用它来调味主要还是极为少数的一些药膳，据说云贵一带有将它和家禽一同炖煮汤品的做法，但是使用它并非图其香气，而是它的药效。
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