肉桂粉兼有香味诱食、药物保健、饲料防霉、促生长四种功能，具有很强的抗菌活性，对葡萄球菌 、大肠杆菌、痢疾杆菌、链球菌、肠炎沙门氏菌、霍乱弧菌等有强大的杀菌作用，并有抗流感病毒作用，提高成活率；开胃健脾，补脾益气，吃对胃肠道有温和的刺激作用，可促进消化液的分泌，兴奋胃肠平滑肌，加快胃肠蠕动，改善肠粘膜功能，促进营养物质的吸收，排除肠内积气；并能够显著改善饲料适口性，增加动物的采食量，既能明显提高机体的免疫力，减少应激反应，又能促进其生长；添加量少，综合成本低；替代抗生素、激素，完全无残留。
1. 抑菌杀菌，有效防治细菌、真菌性疾病
肉桂醛具有广谱的杀菌作用，能杀灭动物饲养环境中绝大多数的不良菌种，从而有效预防和治疗因细菌、真菌感染而引起的疾病。肉桂醛抑菌杀菌的作用机理主要是肉桂醛分子中存在一个与苯环共轭的醛基，醛基是一个亲核基团，易被细菌表面的亲水基吸附而穿入细胞壁，破坏细菌、真菌的细胞壁多糖结构从而发挥抑菌或杀菌效果，而哺乳动物没有细胞壁，因此肉桂醛不会对人类和动物的细胞产生损害作用。另外，肉桂醛中的醛基可与细菌中的蛋白以及酶作用，破坏细菌正常的生理代谢，起到抑菌或杀菌效果。
2. 抗病毒，提高动物免疫力
肉桂醛可以通过提高动物T淋巴细胞转化率和白细胞吞噬功能，增强动物免疫力。

3. 加强肠胃运动，促生长
肉桂醛系芳香性健胃驱风剂，对肠胃有缓和的刺激作用，可促进胃液分泌，增强消化功能，进而增加动物采食量。
4. 改善饲料适口性，增进饲养动物食欲
肉桂醛作为香料，其本身特有的香味能提高动物的进食欲望，添加了肉桂醛的饲料，不用再添加其他香料和引诱剂。
5. 延长饲料保质期
因为肉桂醛的抗霉杀菌作用，添加了肉桂醛的饲料，能保存很长时间不发霉、不变色味。
6. 驱虫驱蚊作用
肉桂醛可用作杀虫剂、驱蚊剂，对传播黄热病的伊蚊幼虫有很强的杀灭效果。肉桂醛不仅安全环保而且气味芬芳，肉桂醛添加到饲料里还可以起到驱避蚊虫的效果。
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