吃童子尿蛋有什么好处(童子尿蛋真的有效吗)

一直搞得沸沸扬扬的浙江东阳市童子尿蛋,因其宣传的滋补身体而经常卖到脱销。

那么,吃童子尿蛋真的很补吗?

接下来跟着超哥一起来了解吃童子尿蛋会对我们造成啥影响吧。

答案抢先答:

吃童子尿蛋会补身体并没有科学依据。

吃童子尿蛋有什么好处(童子尿蛋真的有效吗)图1

【童子尿蛋是怎样做成的?】

据传,童子尿蛋经典的做法是先把鸡蛋加入新鲜的童子尿一起大火煮开后,再把蛋取出来,把蛋壳敲裂,再放进去煮。

过一定时间,把上下的鸡蛋换个位置,这样反复烧煮,用不同的火侯,整整煮上一天一夜,所煮鸡蛋称为“童子蛋”。

吃童子尿蛋有什么好处(童子尿蛋真的有效吗)图2

【尿液的主要成分】

尿是人体的血液经过透析排出的废物,肾脏尿的生成包括肾小球的滤过和肾小管的重吸收与分泌两个基本过程[1]。所以说,尿液是代谢的产物。

一般来说,尿液大部分为水分,还含钠离子、钾离子和氯离子等各种电解质。除此之外,还有尿素等其他机体代谢产物[1],种类很多,不过含量都比较低。所以实际上尿是“血浆成分+水+机体代谢废物”的混合物。

吃童子尿蛋有什么好处(童子尿蛋真的有效吗)图3

【尿蛋营养丰富吗?】

尿蛋在制作过程中其中有个步骤是把蛋壳敲碎再放入童子尿中煮上很长一段时间,目的就是让鸡蛋更加入味。可想而知,之后制得的童子尿蛋会有钠离子和氯离子等电解质提供的咸味,而尿中的其他成分,则会让鸡蛋产生不可描述的味道吧。

超哥分析:

正常的饮食摄入的营养完全够用,所以并不需要通过吃尿蛋来补充那么一丁点的微量元素。所以童子尿蛋也就没有传说中的“滋阴降火、止血治淤”的神奇效果。

吃童子尿蛋有什么好处(童子尿蛋真的有效吗)图4

【总结】

尿蛋吹捧的童子尿也没有什么特别的成分,是“血浆成分+水+机体代谢废物”的混合物。所以吃童子尿蛋并不会很补。

吃童子尿蛋有什么好处(童子尿蛋真的有效吗)图5

参考文献

[1]岳利民,崔慧先.人体解剖生理学[M].人民卫生出版社,2009.

吃童子尿蛋有什么好处(童子尿蛋真的有效吗)图6

作为一名土生土长的东阳人,我对童子尿蛋有一种特殊的感情。 什么叫童尿蛋呢?它可是东阳的非物质文化遗产,就是用男童(三年级以下的小男孩,现在也会用小女生)的尿液煮的鸡蛋。每年开春(立春)以后,年味刚刚消失的东阳街头就开始飘逸出一种特殊的香味,童尿蛋季开启啦!

东阳人认为,春天吃童尿蛋,体力会更好、跌打损伤之类能更快恢复、夏天不容易中暑。从西医角度而言,这些都是无稽之谈,而且我认为,春季是疾病多发季节,作为抗生素重灾户的小学生,他们的尿液中有许多代谢的抗生素,这种尿液拿来煮蛋,我觉得并不妥;但从玄玄的中医角度来说,新鲜童子尿有止血作用,大约勉强可以解释治疗跌打损伤这一点吧。我每年都吃好多童子蛋,但该中的暑照中不误,也没有长出上山打虎的力气。不过,我还是非常喜欢吃童尿蛋,因为好吃!七年前喜得麟儿,从那年开始,每年春天都会积攒他的尿液,放小可乐瓶里在冷冻室冻着,等到量差不多了,就拿出来煮五六十个蛋,给自己和家人解解馋。

童尿蛋补不补并不重要了,它作为一种习俗在东阳流传着,也胜在风味独特,让东阳人欲罢不能。

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