北方吃饺子面条，讲究原汤化原食。这个原汤化原食，意思就是吃了面条饺子一类面食以后，再喝一碗煮熟这些面食后剩下的面汤，有助于消化。
所谓原汤化原食，实际应该是吃了干拌面或是蘸醋的饺子，肯定觉得有点口干，这时喝点热乎乎的汤，起到了解渴的作用，那舒坦呀。所以有了这种习惯。
原汤化原食，真正对消化有没有作用我不知道，但是我知道这个肯定是升血糖。
面食本来就高碳水化合物，生糖指数高。吃完面食，再来一碗面糊汤，如果你是糖尿病病人，那你的餐后血糖不爆才怪。就是没有糖尿病，经常这样吃，血糖老是处于高位，也容易导致血糖飙高，不利于身体健康。
所以为了自己的身体健康， 建议那些有原汤化原食习惯的朋友们，吃完面条饺子，还是别喝那碗煮面和饺子的原汤了，
这叫原汤化原食，只有北方人才懂得，也只有吃面的人才了解那其中的美妙
尤其是手擀面，面条的麦香会全部释放到汤里，尤其是北方人喜欢喝酒，第二天如果难受的话，吃上一碗手擀面，在吃之前，大口先喝一碗面汤，然后吃手擀面，多放醋，吃完后肚子里热腾腾的，胃里暖暖的，然后再来一碗面汤，趁热，不烧嘴的时候，咕嘟咕嘟喝下去，哇撒，头也不疼了，胃里也不难受了，浑身舒服，犹如涅磐重生，满血复活，长舒一口气，再点上一根烟，深吸一口，仰天长舒，心里默默念叨，晚上又可以喝上半斤白的。在这里特别强调，最后是放了菠菜的手擀面，面汤微微发绿最好
终上所述，煮面条的面汤（必须是手擀面）具有清热解酒，暖胃活血，温暖人心之功效，兄弟，放心大胆的喝吧
本文来自投稿，作者：时遇，不代表食养源立场，如若转载，请注明出处：https://www.xiayuan17.com.cn/yszs/89846.html
