食养源 洋槐花的功效和作用,洋槐花怎么吃

最美人间四月天,春暖花开,随着樱花,桃花陆续开放,四月中旬,在北方地区,洋槐花也逐渐盛开了,雪白的一片,挂在枝头,十分好看,给春天增添了生机勃勃的气息。离很远,都能闻到洋槐花的香味,令人陶醉。

食养源 洋槐花的功效和作用,洋槐花怎么吃图1

洋槐花的功效和作用

1、凉血止血

洋槐花槐花味苦、性微寒,在中医理论中归肝、大肠经,是一种药用价值很高的物质,它具有凉血止血的特殊功效,在临床上多用于出血和血热型的病症的配合治疗。对于便血、尿血以及痔血等疾病都有不错的疗效。不过,洋槐花不能跟仙鹤草以及白茅根一起食用,三者结合对缓解人体咯血的症状不起作用。

2、降低血压,预防中风

洋槐花中含有大量的芦丁,这种特质是增加毛细血管抵抗力的重要物质,可以改善毛细血管的功能,增加血管壁的弹性,大大降低人们出现脑血管破裂的机率,从而起到预防中风以及高血压的作用。

3、清肝泻火

由于槐花入肝经,所以对于肝火旺盛,头痛目赤,喉咙肿痛,失音,痈疽疮疡等也有不错的治疗效果。

4、抗炎灭菌

洋槐花中所含有的芸香甙和槐花二醇以及多种糖类,可以迅速杀死人体血液中的有害物质,并且阻止它们在人体中的流通,预防各种炎症的发生。另外在皮肤上涂上槐花的汁液能很好地抵抗真菌。

洋槐花怎么吃

1、槐花百合饮

槐花百合饮是用槐花蜜做成的,将10克干百合泡发,煮沸放温后加入15~30克槐花蜜搅拌均匀即可,有润肺止咳、安神养颜的功效。

2、槐花炒鸡蛋

将洗净的槐花和鸡蛋放在一起,加盐搅均。起锅烧油,待油热后倒入搅好的蛋液,用筷子快速滑散。蛋熟后即可出锅。

3、菊槐茶

取菊花、槐花、绿茶各3克,洗净后用开水沏泡片刻,即可饮用。此茶对于辅助治疗高血压有一定效果。

4、槐花鸡蛋汤

葱花、花椒爆锅,加水、海米、盐,烧开。槐花入锅。待再次烧开后,淋入蛋液,用勺子推开,烧开即成。

另外洋槐花的其他吃法,洋槐花既可以鲜食,也可以晒干蒸包子时候用;在饭店可以单独做成菜,也可与其它荤素料搭配。新鲜的槐花花瓣可以摘下来,用来清蒸,十分爽口美味。

洋槐花具有养颜美容,维持体型,保护肠胃的功能,还有清热的作用,是纯天然的绿色绿色保健食品,香甜可口,美味,富含多种营养成分。

5.蒸洋槐花的做法

1.先把洋槐花用水清洗干净,晾干。

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2.将晾干水分的洋槐花,倒上一点油,撒上一点盐,辣椒粉,适量的小麦面粉和玉米面粉,搅拌均匀挂糊,像一层薄霜一样就可以了。

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3.凉水上锅,蒸45分钟左右。

4.准备一点蘸料蒜汁儿,可以放上黄瓜丝儿,蒜泥儿,辣椒面,芝麻,油泼一下,备用。

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5.将蒸好的洋槐花放入盘子里面,倒上蘸料,搅拌均匀,就可以开吃了,十分美味,拿肉都不换。

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