我个人觉得茯苓薏米姜茶的配方比红豆薏米水更好。茯苓不但去湿还健脾胃，再加上暖胃的姜，很适合胃不好、胃寒的人饮用。如果是舌苔黄腻的或者易上火的体质就不要放生姜。
和红豆薏米水的做法也不一样，这款茶的方法类似于煎药，分三次煎煮20分钟左右，趁热喝水。这次我还对材料做了量化，这个克数是我自己实践过的，尽管去试吧。
提醒一下想减肥的，减肥只是这茶的功效之一，而且只适合痰湿体质、湿性体质的肥胖。如果本身就不属于胖的，别凑热闹了，体内无湿的也不要多喝，喝多了会伤阴。
材料：
茯苓 15-20g，薏米 20g，生姜 3片
做法：
1、茯苓、薏米用清水略洗一洗，放一碗半水，浸泡30分钟。
2、加入生姜，点火，煮开后，转小火煎煮30分钟，这时水差不多只有一碗了。关火，趁热喝。
3、第二次喝的时候，继续加一碗水，煮开后煎20分钟。
4、还可以再喝一次，继续加水，煎20分钟。
方法有点类似于煎药，剩下的茯苓和薏米我是放在粥里拌着吃了，如果吃不习惯吃茯苓的，可以用个小纱布包起来。煮好后扔了。
5款薏米祛湿的食疗方
薏苡仁粥
材料：薏苡仁15克，粳米50克，二者洗净一同放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮成粥。
功效：具有健脾祛湿的功效。适用于脾虚腹泻、脾虚水肿、关节疼痛以及夏季保健。
薏苡仁冬瓜猪肉汤
材料：薏苡仁10克，扁豆10克，陈皮5克，冬瓜（连皮）500克，猪肉400克，生姜适量。猪肉洗净切块、焯去血水备用。薏苡仁、扁豆、陈皮洗净，冬瓜（连皮）洗净切块，生姜切片。上述用料一同放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮1.5小时，调入精盐即成。
功效：具有健脾祛湿的功效，适用于夏季暑湿的保健。
薏苡仁八宝粥
材料：薏苡仁10克，红枣5枚，白扁豆10克，莲子肉10克，核桃仁10克，桂圆肉10克，糯米100克，红糖适量。上述用料洗净一同放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮成粥，调入红糖即成。
功效：具有健脾开胃、益气养血的功效。适用于脾虚体质或脾胃虚弱、食纳不香、心烦失眠的人群食用。
薏苡仁赤豆鲫鱼汤
材料：薏苡仁30克，赤小豆30克，陈皮5克，生姜3片，鲫鱼1条（约400克）。鲫鱼去鳞及肠肚，洗净，入油锅煎熟备用。薏苡仁、赤小豆、陈皮、生姜洗净，与鲫鱼一同放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮1-1.5小时，加入适量料酒，煮沸片刻后即可食用。
功效：具有健脾、祛湿、消肿的功效。适用于脾虚水肿、脚气浮肿的人群食用。
薏苡仁车前草饮
材料：薏苡仁10克，车前草15克（鲜品30克）。上2味洗净，放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮20分钟，去渣留汁，当茶饮用。
功效：适用于夏季湿热腹泻、泌尿系感染等人群食用。
那么，要如何挑选薏米呢？
挑选薏米的小窍门
看：在购买的时候，应挑选质硬有光泽，颗粒饱满的，这样的薏米成熟得比较好，营养也最高、在购买的时候，应挑选好颜色呈白色或黄白色较，色泽均匀，带点粉性，且味甘淡或微甜者则为上品。
闻：在购买的时候薏米的时候，一定要闻一闻，因为现在有人将放置时间较长、较陈旧的薏米，经过漂白加工后，再重新流入市场。经过漂白的薏米，颜色返白，但是其味道却很难改变，不仅会有一股霉变的味道。而且薏米的甘味会大大的减少。另外还可以将其敲开，看一下里面是否为白色，如果发灰有霉味的建议不要购买。
以上几种薏米的吃法可以帮你祛湿哦。
本文来自投稿，作者：时遇，不代表食养源立场，如若转载，请注明出处：https://www.xiayuan17.com.cn/yszs/94076.html
