《“浔”梦江南“粽”归有您》

独在异乡为异客,每逢佳节倍思亲。虎年端午节即将上线,寻思着孩提时代故乡的风情。在财富丰盈的今天,在南京城里还有什么东西不能买到呢,但我们这些游子们总觉得还是少了一些原始味道。

《“浔”梦江南“粽”归有您》

感谢南浔商会在美丽的紫金山下、燕雀湖畔组织的《“浔”梦江南 “粽”归有您》乡贤活动,乡情乡音乡愁触动了我魂牵梦萦的故乡及端午记忆。

《“浔”梦江南“粽”归有您》

部分在南京的南浔乡贤合影

我的故乡在太湖南岸杭嘉湖平原的一个小村,现在行政区划属浙江省湖州市南浔区善琏镇。南浔在清末民初曾经富庶,随着工业铁路文明的兴起,农耕运河文明逐渐衰落。改革开放前,那里农村的桑地、稻田、渔塘、河流都归集体所有。从记事起我就知道:村上叫生产队,堂哥是生产队长;乡里叫生产大队,父亲是支部书记;镇上是人民公社,大姑夫是党委书记。听说最早还办过大食堂,实行供给制,吃饭不要钱。但很快办不下去了,又给每家每户分块自留地,用来种自家吃的蔬菜,还可以养猪羊鸡鸭。大人们干活没有工资,记工分,年底结算,总算饭能吃饱,但日子过得紧巴巴。

《“浔”梦江南“粽”归有您》

十分怀念水乡古镇的石拱桥

小时候盼着过节,可以穿新衣、走亲戚、吃好的。端午节是四大传统节日之一,脚踏船、裹粽子、咸鸭蛋、雄黄酒等是传统民俗和食品,很有当地特色,但儿时最影响深的还是粽子,因为吃是属第一需要。粽子在简单的温饱中伴我度过了无忧的童年。

《“浔”梦江南“粽”归有您》

两鬓微斑乡音依旧

裹粽子先要准备好原材料:糯米、绿豆、赤豆、鸡蛋、瘦肉等,包裹的材料是箬叶或苇叶,可以用新鲜箬叶,上一年粽子吃后留下来的陈年箬叶也可以用。绑实粽子的是稻草。现在的粽子不用稻草,严格说来不算裹粽子,因为缺了原生态。

《“浔”梦江南“粽”归有您》

小陆姑娘的裏粽子才艺表演

手脚灵巧的姑娘们裹粽子可是个技术活,蛮有看头。用左手将卷好锥筒形的箬叶握住,右手用勺将浸泡好的原料放入其中,压实后再把箬叶折盖成三角状包裹住,最后用稻草捆住,一件四角分明的艺术品终于诞生。整个过程,两只手的十个手指要紧密配合,否则一不小心就会全功尽弃。

粽子是最环保的绿色保鲜食品,也是最原始的方便食品。新鲜箬叶制作的粽子气味芳香,远比大米饭要好吃。箬叶有防腐作用,便于粽子保存。记得小时候家里过端午节,父母亲要制作几百个粽子,四个一串煮熟后直接吊在阴凉的空中,一两个月不会坏。无论下田劳动,还是出门远行,随身带上几串,即开即食,十分方便。

《“浔”梦江南“粽”归有您》

标准的四角粽,唯一缺少了捆绑的稻草

想当年粽子是农家一种常见的生活方式,如今却变得稀奇,作为民俗文化专门表演了。几近空巢的农村,只有年岁渐高的老人们留下来,那些带着浓浓亲情、乡情的节日习俗,渐渐被电话问候、微信红包代替。我参军离开家乡一别就是40多年,每次回家时间也很短暂,如今几乎只有扫墓才回去。

《“浔”梦江南“粽”归有您》

天色渐暗,乡情渐浓

物资匮乏的年代我感到人性的单纯和知足,物欲横流的今天却想追求简单的亲情和乡愁。今晚没有月亮,望南浔故乡,梦炊烟袅袅。那里有我曾经的父老乡亲,我想勤劳善良的妈妈一定是又煮好了粽子,手扶着门框在呼唤我这个远在千里之外的游子,只因为"浔"梦江南,"粽"归有您。 (作者:三杆子)

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