亭亭乱叶中，一一芳心插。黄花菜（金针菜）是百合科折叶萱草属多年生草本植物，它集食用（富含多种人体所需要的养分）、药用（含有丰富的卵磷脂健脑抗衰老）和观赏（乱叶丛中一芳心）于一身的植物。那么，种植黄花菜要不要割叶呢？下面乡村似歌将与大家一起探讨。
一、黄花菜生长的基本特性
2、黄花菜每年的2月底3月初进入萌芽期，5月下旬至6月中旬进入抽薹期，于6月下旬至8月初为开花期，进入开花采收期，历时30天左右。
3、黄花菜经过采收后就进入了枯叶期（18天左右），也就进入了黄花菜的秋季管理时期，8月上旬至秋季初霜前为秋季展叶期（发根分蘖的秋苗生长期），霜后到翌年1月为冬季休眠期。
二、黄花菜种植过程中要不要割叶？
1、割老枯叶拔枯秆，乡村似歌认为是必要的。①黄花菜采收后，花秆逐渐干枯，应及时将枯秆拔除，未干枯的不要硬拔，以免伤芽，同时，将离地面5厘米左右的老叶割除，如割得太短，会损害隐芽萌发，留得太长则影响芽的生长。
②这种拔枯秆割老叶可促进秋苗发棵，增加翌年花枝数，能显著提高黄花菜产量；同时把地头和四周的杂草除净，连同黄花菜的病叶一起集中烧成泥灰，这样既能消灭病虫源，又能增加肥源。
2、黄花菜秋天新长出的秋叶，乡村似歌认为，是绝对不要割的。①黄花菜的秋叶不仅不能割，还要加强培育和保护，才能提高来年黄花菜的产量与质量，它虽然当年不开花了，留着叶子还可以继续生长，会长得更多。
②秋季黄花菜进入第2次排芽展叶，第2次的排芽和展叶与来年的产量密切相关，如做好秋叶管理工作，则能为次年的丰产奠定坚石的基础。
三、黄花菜割掉秋叶的害处及秋叶的管理
1、割秋叶的害处或不割秋叶的好处。①黄花菜一年抽发春苗和秋苗，2次出现苗叶。秋天发苗是在黄花菜采收完毕后的秋天开始的，到冬季霜降后停止生长，苗叶枯亡。看到这些情况，我们有的种植户会认为，这秋苗既不抽薹，又不结蕾，有的人就一次或者是多次割掉秋叶作为猪饲料等。也有的人就放任牲畜践踏，不去好好管理，就不再施肥，不防治病虫害。殊不知，这样一来，黄花菜蔸部不仅不能积聚养分促进分蘖萌芽，而且还会把原有的养分消耗殆尽，极不利于苗蔸抗寒越冬，严重影响来年黄花菜的产量和品质。
②黄花菜的秋叶割得愈早，不良的影响愈大。多次试验表明，头年割苗次数越多，次年黄花菜的产量减产越大，一般会减产60%左右。同时在施肥、浇水和用药等其他条件完全相同的情况下，对100蔸5年生黄花菜进行不割秋苗与连续割除3次的秋苗(割苗后10天左右长出的嫩苗又割掉)的对比试验，不割的最长叶增长11厘米左右，叶多宽0.26厘米，每株叶数多2片左右，10株分蘖多2株左右，抽薹率增加18%左右。
2、在秋后至越冬前夕，黄花菜蔸部萌发出葱绿的秋苗不仅有用，而且对来年黄花菜植株健壮与否和产量高低起着重要作用。秋苗阶段又是植株进行光合作用、积累有机养分的重要时期，也是充实根部的重要时期。黄花菜秋苗生长愈旺盛，制造和积累的有机养料愈多，来年春苗便发得更快而齐，且叶片宽大肥壮。
3、黄花菜秋叶的管理应加强培育与保护。①为了使黄花菜秋苗生长健壮，应在秋苗萌发前夕施用1次秋苗肥，每亩用300公斤左右人粪尿或猪粪尿兑水淋蔸。
②秋季多旱，应适当引水灌溉，保证秋苗生长对水分的需要。
③加强病虫防治工作，使叶片生长得青秀而旺盛。在9月上旬及时割除老苗，深耕挖土，消除病虫害；在10月下旬也就是立冬前后，主要是做好清园、覆土和培肥，枯枝败叶必须全部清除焚烧，以减少越冬菌虫源。
④让秋苗早生快发，迅速达到一定的绿叶面积进行光合作用，累积营养物质输送到根部保存。在割老叶的同时，全面覆盖一遍土壤，取土培蔸，以保证黄花菜能够度过寒冷的冬季。
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