茼蒿菜的营养价值？
1 较高。2 茼蒿菜含有丰富的维生素 C、维生素 K、叶酸、钙和铁等营养成分，有助于增强免疫力、促进血液循环、保护心脏等。3 另外，茼蒿菜还含有一种叫做硫苷的成分，具有明显的抗癌作用，能够降低人体对致癌物的敏感度。因此，适当地食用茼蒿菜对人体有很多好处。
茼蒿菜汤的做法？
选用茼蒿菜的叶子，锅内烧油，葱花炒香，这样适当的开水或者是高汤，放生抽鸡精，蚝油食用盐，水开以后放入茼蒿叶子，我再次开了以后，加胡椒粉和葱花香油，出锅
茼蒿菜的做法？
茼蒿是一种常见的绿色蔬菜，富含维生素C和钙质，有助于增强免疫力和骨骼健康。下面介绍一种简单的茼蒿菜做法：
材料：
– 茼蒿 500 克
– 蒜末 适量
– 生姜末 适量
– 盐 适量
– 食用油 适量
做法：
1. 将茼蒿洗净，摘去根部，切成长约 5 厘米的段。
2. 锅中加入适量水，开火烧开后加入少许盐和食用油，然后放入茼蒿段，焯水 1-2 分钟至熟软，捞出沥干备用。
3. 热锅凉油，加入蒜末和生姜末煸炒出香味。
4. 将焯好水的茼蒿放入锅中，加入少许盐，翻炒均匀即可。
5. 装盘后即可食用。
小贴士：
1. 茼蒿烹饪时间不宜过长，以保持其嫩绿色和口感。
2. 煸炒蒜末和生姜末时火候要适中，以免炒焦或炒糊。
3. 可以根据个人口味加入少量蚝油、鸡精等调味料，增加风味。
4. 茼蒿的茎部可以切成薄片，与豆腐等食材一起烧，味道也很不错。
茼蒿菜饭的做法电饭煲？
步骤一，取腌肉2000克，温水泡两小时以上
步骤二，咸肉切成丁，放生姜10克，下油锅煸炒。
步骤三，茼蒿800克，胡萝卜20克，洗净、切碎，将茼蒿在油锅里煸炒。
步骤四，茼蒿，肉丁，胡萝卜放入电饭煲内，按下煮饭键
步骤五，出电饭煲
野茼蒿菜的做法？
步骤1
茼蒿洗净、切碎
步骤2
取适量盐、五香粉撒在茼蒿碎里，拌均匀，我是还加了一点胡萝卜碎
步骤3
静置大概15分钟，茼蒿会析出部分水分，不要倒掉，用这个和面
步骤4
能够捏成团就比较合适
步骤5
锅内适量食用油，油温7成热的时候下丸子。放进丸子后用中火，等20秒左右，用勺子背轻轻推动丸子，这时候丸子基本都能浮起了，再等20秒左右就能出锅了
步骤6
做好的丸子，最好先放在厨房用纸上，吸一吸表面油，再食用
烹饪技巧
家里做饭掌控油温是关键，油烧热的时候，用大火，您用一点茼蒿叶子扔进油锅，如果叶子沉底，说明油温还不够；等到叶子放入，周边立即汇集细密的小气泡，说明油温可以了。这时先调为中火，再开始炸丸子
蒜泥茼蒿菜的做法？
1、食材：茼蒿一斤、大蒜子2个、油稍微多量、盐适量、鸡精少量
2、大蒜子剥皮用清水冲洗一下。
3、然后拍碎成蒜泥。
4、茼蒿用清水至少洗两次水，然后沥干水。
5、锅洗干净烧干水。
6、放油，把油烧到冒点点烟，开小火。
7、放蒜泥下去炒出香味开大火。
8、茼蒿放下去炒到表面有点变色变软了即可。
茼蒿菜凉拌的做法？
食材：茼蒿300克，蒜瓣3个，盐3克，酱油10毫升，白糖3克，芝麻油10毫升，热炒鲜露10毫升
做法：
1.茼蒿洗净控干水，蒜瓣剥去皮切末。
2.锅中放入水烧开，加入茼蒿。
3.焯水大约3分钟，焯水时加入少量食用油和盐，可以使茼蒿更加碧绿清脆。
4.茼蒿焯熟后，捞出过凉水挤干水分，现在天气凉了，也可以不过凉水，吃时还是温热的。
5.蒜末放入碗中，加入盐、酱油、白糖、芝麻油、热炒鲜露调成汁。
6.将调味汁倒入茼蒿中，加入熟白芝麻拌匀即可。
茼蒿菜包子的做法？
茼蒿菜包子是一道以茼蒿菜为馅料的传统中国包子，制作相对简单。以下是茼蒿菜包子的做法：
所需材料：
– 面包粉 500 克
– 酵母粉 10 克
– 温水 250 毫升
– 盐 1 小勺
– 白糖 1 小勺
– 熟芝麻 1 大勺
– 食用油 2 大勺
– 茼蒿 300 克
– 姜末 适量
– 蒜末 适量
– 食用油 适量
– 直径约 10 厘米的小橘子纸（或蒸笼纸）若干张
制作步骤：
1. 将面粉、酵母粉、盐、白糖、熟芝麻、食用油和温水放在一个大碗中，用手揉成面团，盖上保鲜膜放置发酵 40-50 分钟。
2. 将茼蒿洗净后切成细末，加入姜末和蒜末一起腌制（腌制可加入盐、鸡精和生抽），静置 10 分钟。
3. 取一个小面团、压扁成小饼，放入茼蒿末制成的馅料后揉成包子。
4. 把做好的包子放在小橘子纸（或蒸笼纸）上，放入蒸锅中用大火蒸 15-20 分钟即可。
5. 等包子蒸好后，揭开橘子纸，蘸上你喜欢的酱汁，就可以享用了。
注意事项：
– 在制做包子的面团时，需要注意水分的控制，过多或过少的水分都会影响面团的质量。
– 煮茼蒿菜的时间不宜太长，以避免它们失去形状和营养成分，同时包子内不用再加入猪肉等肉类馅料。
– 若想包子更加漂亮、形状匀称，可以用专用的包子模具来塑造包子形状。
小茼蒿菜的做法？
清炒茼蒿菜，腊肉炒茼蒿菜，干煸茼蒿菜
l茼蒿菜的做法？
.1 蒸茼蒿
食材如下：茼蒿250克，面粉适量，玉米面(黄)适量，食盐3克，生抽适量，蚝油适量，香油2克，蒜泥适量
具体做法如下：茼蒿洗净，切大段，晾干水份，面粉拌匀晾好的茼蒿，保证每段上都沾匀面粉，锅内放适量水，烧至水滚，笼屉放上半干的湿笼布，放入拌好的茼蒿，大火蒸5-6分钟即可，蒜泥，蚝油，生抽，盐，香油兑成料汁，吃时拌匀即可！
NO.2 蒜蓉炒茼蒿
食材如下：茼蒿1大把，食盐1茶匙，蒜泥适量
具体做法如下：先用热油爆香蒜蓉，倒入茼蒿，大火快炒，加盐调味，一道美味下饭的“蒜蓉茼蒿”就完成了。
NO.3 凉拌茼蒿
食材如下：茼蒿450克，食盐1/2茶匙，鸡粉1/4茶匙，姜5克，生抽1大匙，香醋2茶匙，香油2茶匙，蒜泥1大匙，红尖椒2个，小葱适量，白糖2.5茶匙，橄榄油2匙
具体做法：大号汤锅装大半锅水，置炉上开大火，烧开。放入茼蒿 烫10秒，捞出沥水能后，切段，不粘锅置炉上开中小火，放入橄榄油，炒香葱花，红辣椒丝,姜丝和蒜末关火后，依次放入剩余料(盐1/2茶匙、糖2.5茶匙、鸡粉1 /4茶匙、生抽酱油1大匙、香醋2茶匙、香油2茶匙)拌匀，将汁浇到烫好切段的茼蒿上拌匀即可。
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