我们家两个小外孙是我一手带大的，小孩10个月以前都是以母乳为主，从一岁到上幼儿园之前，我每天都为宝宝的伙食发愁，在制作过程中既要考虑到宝宝的爱不爱吃，同时还要兼顾食物的营养均衡，很多年轻父母在对待宝宝的饮食上，往往会存在一个误区，认为第一要考虑的是食物的口味，甚至用成年人的饮食习惯来制作儿童食品，这就大错而特错了。
大外孙十一岁，老二现在1岁半
幼儿自出生以来，第一味觉是母乳的味道，分辩味道的能力并不高，长达十个月左右的母乳喂养，让他们对任何其它食物都有浓厚的兴趣，所以我们只需有效地搭配幼儿营养食物的平衡，他们一般都很乐意接受，幼儿营养粥是最能他们获取营养的做法，这里我就给大家分享5款我常做的幼儿营养粥供大家参考。
大外孙现己是深圳足球少年队的主力队员
补铁补钙的宝宝营养粥，适合一岁以上儿童
【食材与配料】：
稻米，丝瓜，胡萝卜，黑木耳，瘦肉。
1、首先将丝瓜切片后切丝再切成小丁，胡萝卜和丝瓜切一样的形状，黑木耳切小丁
2、瘦肉切片后剁成肉末。也可以用料理机打碎。
3、新鲜稻米清洗干净后，加适量的清水（建议米和水的比例为：1：8），水开后转小火慢慢熬制成粥。
4、倒入准备好的蔬菜丁，粥再次煮开后下肉末。小火继续熬制25分钟。
5、观察米粥软烂粘稠后加入一丁点盐调味，搅拌均匀后就做好了。
健脾养胃山药蔬菜粥，适合一岁左右儿童
【食材与配料】：山药，胡萝卜，香菇，青菜，鸡蛋
1、山药去皮，清洗干净后拍碎，剁成泥状，胡萝卜、香菇、蔬菜切碎丁，一个鸡蛋打成蛋液备用。
2、锅中加少许食用油，把香菇、胡萝卜丁倒入锅中炒香，加入适量清水煮开。
3、小火煮10分钟后加一点点盐，把蔬菜末倒入锅中，随后把蛋液倒入锅中搅拌均匀即可。
鳕鱼西兰花粥，蛋白质和多种矿物质丰富，适合一岁以上儿童营养吸收
【食材与配料】：
鳕鱼，新鲜玉米，胡萝卜，西兰花
1、鲜玉米用刀切碎，如果一岁以内儿童食用也可用料理机打碎。
2、西兰花用盐水浸泡10分钟，清洗干净后切碎末。
3、鳕鱼去皮，清洗干净先切片再剁成肉末，切姜片加少许盐腌制十分钟备用。
4、新鲜稻米清洗干净后，加适量的清水（建议米和水的比例为：1：8），水开后加新鲜玉米碎转小火慢慢熬制成粥。
5、锅中加少许食用油，倒入胡萝卜，西兰花炒熟，把煮好的玉米粥倒入锅中，加少许清水，再次煮开后，挑出姜片，把鳕鱼倒入粥中，加一点点胡椒粉，鳕鱼腌制时己有少量盐份，不必加盐，小火再煮十分钟就做好了。
虾蓉粥，有助于宝宝的骨骼和牙齿发育，适合一岁以上儿童
【食材与配料】：
大米，鲜虾2~4个，姜汁，葱花
1、新鲜稻米浸泡20分钟，清洗干净后，加适量的清水（建议米和水的比例为：1：8），水开后转小火慢慢熬制成粥。
2、鲜虾去虾头、虾壳，用牙签剔掉虾线，剁成虾蓉，加入少许姜汁和盐，腌制10分钟。
3、把虾蓉分小球状下入锅中，小火再煮5分钟，加一点点芝麻油，撒上葱花就做好了。
菠萝鸡肉粥，助消化，促进食欲，一岁半以上厌食儿童可以尝试
【食材与配料】：
大米，菠萝，鸡胸肉，鸡蛋清
1、菠萝切小块，纯净水中加少许盐浸泡15分钟，捞出后切碎粒备用。
2、鸡胸肉清洗干净后切小粒，加姜片，盐，鸡蛋清，搅拌均匀后再加一勺色拉油腌制十分钟。
3、新鲜稻米浸泡20分钟，清洗干净后，加适量的清水（建议米和水的比例为：1：8），水开后加入菠萝碎，转小火慢慢熬制成粥。
4、大米粥煮好后，把鸡胸肉倒入锅中，小火再煮8~10分钟即可出锅。
总结与建议：
幼儿断奶后，身体脏器和吸收消化系统处于正常发育阶段，俗话说“一口吃不出个大胖子”，所以我们需要循序渐进，从食材，做法，味道，营养摄入等多方面逐步调整和改善，制作幼儿营养粥时必须遵循以下原则。
1、母乳是任何食品不可替代的食材，如果母乳充足的话，尽量让幼儿吃到自然不吃为止，一班在10个月到18个月左右都行。但十个月左右母乳品质会逐渐降低，可慢慢用牛奶或其它食品替代，幼儿营养粥就是一个不错的选择。
2、幼儿牙齿发育和咀嚼能力，是一个慢慢递增的过程，幼儿营养粥中一定别有坚硬的食材，一岁以前一定要以流食状为主，一岁后可配合牙齿的发育逐渐调整。
3、盐是食物中的主要调味品，但幼儿阶段特别是一岁以前最好不要添加。不然会给宝宝肾脏增加负担。
4、食用油，鸡蛋，肉质品富含脂肪和蛋白质，幼儿的消化吸收功能还没发育成熟，在制作幼儿营养粥时，一定要注意分阶段逐步添加搭配。
西兰花猪肝粥，是一道很常见的养生粥，以猪肝、西兰花为主料，此汤生血养血、营养丰富、补血补铁，特别适合血气不足的的人，肝本身具有补肝、明目的作用，菠菜有较好的生血止血作用，两者同用，营养价值更高，共具养血补虚之效，对各种贫血症有较强的滋补食疗作用，宝宝食用，可以预防贫血、夜盲症，同时还可以促进人体的新陈代谢，特别适合宝宝吃……”
用料主料
猪肝50克
大米30克
糯米20克
料酒2克
胡椒粉1克
西兰花50克
胡萝卜35克
芝麻油3克
辅料
- 盐适量
西兰花猪肝粥（宝宝辅食）的做法1.
首先备齐所有的食材。
2.
大米和糯米洗净后，用清水浸泡半小时。
3.
猪肝洗净后，用刀切成小丁，倒入料酒去腥味。
4.
再加入少许盐调味。
5.
把猪肝和调料混合拌匀后，腌制30分钟。
6.
胡萝卜洗净后，用刀切成小丁。
7.
西兰花洗净后，用刀切成小朵。
8.
锅中倒入适量的清水烧开后，加入少许盐和几滴食用油，把胡萝卜和西兰花进行焯水1分钟后，捞出沥干水分备用。
9.
准备好美的的BB亲子辅食煲，插上电源。
10.
把浸泡好的大米和糯米，放入BB亲子辅食煲的玻璃内胆里。
11.
再根据个人喜好的粥的浓稠度，来倒入适量的纯净水。
12.
选择蔬菜粥的模式，时间设置为2小时。
13.
提前30分钟，放入腌制好的猪肝。
14.
剩下10分钟的时候，放入焯水后的胡萝卜和西兰花。
15.
出锅的时候，加入少许盐和胡椒粉调味。
16.
倒入芝麻油增加口感即可。
17.
香浓滑嫩的西兰花猪肝粥。
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