蛋糕的做法大全(蛋糕的做法大全简单方便)

蛋糕的做法大全(蛋糕的做法大全简单方便)图1

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“浓浓的鸡蛋香味,不添加多余的香料,卫生健康!成品组织像海绵一样,蓬松而富于弹性,颜色淡黄,口感非常柔软、有嚼劲,但绝不粗糙喔。”

主料

  • 鸡蛋(5个)
  • 低筋面粉(150克)
  • 牛奶(35克)
  • 玉米油(35克)
  • 细砂糖(90克)

辅料

厨具

电烤箱

分类

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把全蛋打入盘里,加入细砂糖

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用打蛋器打发至纹路不会消失

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筛入低筋面粉搅拌均匀

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倒入玉米油和牛奶拌匀

蛋糕的做法大全(蛋糕的做法大全简单方便)图6

蛋糕糊中抄拌均匀

蛋糕的做法大全(蛋糕的做法大全简单方便)图7

把面糊倒入铺好活底模中,震出面糊里的气泡

蛋糕的做法大全(蛋糕的做法大全简单方便)图8

烤箱中下层150度,1个小时

蛋糕的做法大全(蛋糕的做法大全简单方便)图9

用牙签插一下,不沾就是好了,晾凉脱模即可

小窍门:

1、我用的是PE5386一度飞梭烤箱,大家使用别的品牌的烤箱时注意温度适当调整. 2.不喜欢吃甜的,可以稍减甜的用量. 3.筛粉搅拌时要均匀,使全部干粉粒与打发的蛋泡糊迅速结合.

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