蛋炒饭怎么做好吃,先炒饭还是先炒蛋?

对于很多人来说,在吃饭的时候是一定要吃主食的,说到主食,很多人都会喜欢吃米饭,因为这种食物即便是第一顿没有吃完的话,第二天还可以再次利用,加入一点香肠青椒等,做一点蛋炒饭非常好吃,无论是大人还是小孩都很喜欢吃,但是很多人表示,自己在做的时候,经常会出现很多的问题,今天我们就来说一下,到底应该怎么做。

蛋炒饭怎么做好吃,先炒饭还是先炒蛋?

关于蛋炒饭,有一个问题一种存在着,那就是到底是应该先炒饭还是先炒鸡蛋呢?我想很多人都不知道到底应该怎么做。如果说先炒鸡蛋的话,再次下锅翻炒的时候,由于鸡蛋已经成型,所以是很难跟鸡蛋粘合到一起的。但是如果先炒米饭的话,这样再把鸡蛋倒进去之后,可能鸡蛋还没有炒熟,但是米饭却已经糊了。说到这里大家应该都明白了,无论是先炒哪一种,都是不对的。

蛋炒饭怎么做好吃,先炒饭还是先炒蛋?

那么到底应该怎么样做呢?我们先把要炒的米饭放在一个小盆里,然后打两个鸡蛋,直接打在米饭上,如果自己喜欢的话,这个时候还可以加入一点胡椒粉。一般来说,光有鸡蛋汁是不够的,所以家里有柠檬水的话,再倒一点柠檬水,然后用筷子开始搅拌,这个时候如果搅拌不动的话,可以用手抓一下,一定要让米粒分开,搅拌均匀了之后,就把米饭放置到一旁搁置。

蛋炒饭怎么做好吃,先炒饭还是先炒蛋?

我们在炒的时候,绝对不能太单调,所以要准备一些葱叶和香肠,把香肠切成小块过后,先在锅里面翻炒一下,炒出来香味就可以了,炒好之后盛出来,葱叶也要切好备用。这个时候就可以在锅里放油开始炒米饭了,在翻炒的时候,大家一定要勤快的翻动,在快要炒好了的时候,把准备好的香肠放进去,快要盛出来的时候,把葱叶撒上去搅拌一下就可以了。

蛋炒饭怎么做好吃,先炒饭还是先炒蛋?

小编认为:其实做蛋炒饭的时候,最重要的一步就在于对于米饭的处理,米饭经过一夜的时间,都会凝结成块,这个时候翻炒是很费劲的,所以我们如果先浸泡一下的话,情况就会好很多。这个时候用鸡蛋汁跟柠檬水浸泡的话,不仅可以增加米饭的口感,而且也可以让鸡蛋跟米饭完美的融合,所以这样做的话,才可以炒出最好的蛋炒饭。这些技巧大家都学会了吗?你还有更好的技巧吗?

本文来自投稿,作者:时遇,不代表食养源立场,如若转载,请注明出处:https://www.xiayuan17.com.cn/yysp/25.html

(0)
上一篇 2017-01-25 10:10
下一篇 2019-01-27 00:55

相关推荐

  • 营养膳食健康知识? 如何膳食营养与人体健康?

    营养膳食健康知识? 1、膳食营养主要包括营养学基础知识、膳食结构和膳食指南、膳食营养与营养配餐、膳食营养与疾病的关系等。人类依靠地球上各种生物资源,能够以多种不同的方式和各种不同的…

  • 食堂大锅荤菜菜谱及做法?

    炒含水量较高的绿叶类蔬菜,如菠菜、空心菜、韭菜、鲜菜心、青笋尖等。 炒这类菜时火力要旺,油温要高;原料下锅后要快速翻动,以使之受热均匀且快速成熟;原料要下锅炒至断生后才可放入盐,以…

  • 什么粥好吃又有营养适合孩子吃?

    什么粥好吃又有营养适合孩子吃? 小孩喝青菜肉松粥、瘦肉蛋黄粥、猪肝粥、鱼肉粥、豆腐粥等有营养。小孩添加辅食时,可以适量的吃一些粥品补充营养、以上这几款粥的具体功效如下: 一、青菜肉…

    2024-02-10
  • 海蜇头的做法,海蜇怎么做比较好吃

    海蜇的做法大全(凉拌海蛰皮,凉拌海蜇头,海蜇鸡柳,海蜇炒豆芽,蹄筋海蜇煲) 海蜇,海生的腔肠动物,蛰体呈伞盖状,通体呈半透明,白色、青色或微黄色,海蜇伞径可超过45厘米、最大可达1…

    2022-04-13
  • 香肠肠衣的加工方法(天然肠衣加工大全)

    目前,加工香肠的肠衣主要用猪肠、牛肠、羊肠等刮制而成,不能用人造品取代。不管用哪种肠来加工,加工方法是一样的,这里以猪肠衣的加工为例介绍如下: ⒈取肠去油。取出内脏后,将小肠一头割…

    2022-12-25
  • 润肺止咳化痰的食物? 吃什么润肺止咳化痰?

    润肺止咳化痰的食物? 润肺止咳化痰的食物,建议患者平时可以适当的多吃一些水果蔬菜,比如苹果,梨子等食物。可以用冰糖雪梨加上川贝来熬制,喝一些这样的水,具有润肺止咳化痰的功效。这期间…

    2024-01-06
  • 鱿鱼的做法

    不知道您是哪里人,所以不知道你喜欢怎么吃,我就按照东北的做法给您介绍一下 准备食材:鱿鱼,韭菜,葱,姜,蒜,料酒,酱油 首先我们需要处理买回来的大鱿鱼,用剪刀将鱼肚子剪开,拿出头与…

  • 家庭一周菜谱? 学生营养餐家庭菜谱?

    家庭一周菜谱? 一周营养菜谱 第一套: 星期一 早餐:馒头,牛奶(或豆奶)、煮荷包蛋1个、酱黄瓜。 中餐:米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、丝瓜汤。 晚餐:绿豆粥、白菜猪肉包子、虾皮冬瓜。…

    2024-03-04
  • 菜汤的家常做法青菜汤?

    菜汤的家常做法青菜汤? 材料:鸡骨架1副,排骨头1斤,熏制火腿3两,生姜4片,豆腐,青菜。 详细做法: 1、将鸡骨架的油脂剥去、排骨切块洗净。放入沸水中烫过。 2、火腿切片。 3、…

    2024-01-31
  • 美食早餐做法大全?

    第1种【西红柿鸡蛋饼】 所需食材:西红柿2个,鸡蛋2个,面粉1碗,盐2克,白糖1勺,香葱碎适量,白胡椒粉少许 做法: 1.西红柿去皮切成小丁装入容器中。 2.打入两个鸡蛋,加入盐,…

发表回复

登录后才能评论