如今已经是4月份啦,天气已经开始炎热,夏天就要来啦!夏天的标配,不就是冰淇淋冷饮空调西瓜吗?市面上已经推出了各种口味的冰淇淋,真是让人看得眼花缭乱,但想要吃得过瘾也是价格不菲呀。
那么!作为一个想要花小钱就得到身心满足的(假装)精致的女生来说,自制冰淇淋就是最好的选择了。而作为一个三分钟热度的(懒)人,制作过程肯定要简单,不能太复杂。终于让我发现了懒人做冰淇淋的两种办法!一起来看看吧!
1.棉花糖版
食材:牛奶、棉花糖
做法:
1.将牛奶和棉花糖一起放入锅里加热
2.边加热边搅拌,让棉花糖完全融化,直至和牛奶融为一体
3.关火晾凉,放入事先准备好的容器中,放入冰箱冷冻几个小时
4.冷冻成型后取出,放置一会变软后,用挖球器挖出冰淇淋球球放入准备好的小碗中,加上一些点缀,一份颜值和“实力”并存的冰淇淋就完成了!
想要做成不同颜色不同味道的冰淇淋,就可以选择不同口味的棉花糖。也可以同时选择不同的棉花糖放在不同容器中冷冻,做完后,双色、三色、四色、N色冰淇淋就可以随意搭配啦!一切以你开心为前提~
2.奶昔版
还有另外一种冰淇淋的做法,尝试了后发现也是非常简单的哦。
食材:你喜欢的水果(举个栗子:芒果)、牛奶、糖
做法:
1.把芒果切成小块,和牛奶,糖一起放到榨汁机里榨。
2.榨个十秒左右,榨成奶昔状即可。如果想要浓稠的奶昔,那牛奶就和芒果大概1:1的比例,如果想要稀一点的那牛奶就加多点啦。
3.榨好后可以留一半起来冷藏,冷藏后就是冰奶昔,另一半放到准备好的容器里进行冷冻。
4.冷冻几个小时,成型后也是取出静置一会变软就可以啦!
我用的是冰棒的模具,所以做完后就直接吃啦!口感是那种沙冰的沙沙的感觉,我还挺喜欢的。
也可以用冰格模具,做成的一粒粒的冰粒放到冰奶昔里,也是不错的哦!
同样的,水果可以选择西瓜、火龙果、香蕉等做成不同口味的冰淇淋,需要注意的是,不同水果含的汁水不同,甜度不同,所以要根据个人喜好,添加牛奶和糖的比例哦!
还有!不要用奇异果和牛奶一起去榨!不然你会得到一份苦苦的,还带点麻麻的奶昔&冰淇淋,别问我怎么知道的。
以上就是我推荐的两种简单易学的懒人自制冰淇淋的方法啦!自制冰淇淋成就达成!
还不安排一下?
<教你制作好吃好看好玩的冰淇淋>
纯手工制作创意冰淇淋的技术教学,在家人人动手都可以做,我还有一些用冰淇淋制作各种造型的做法,今天全部毫无保留的分享出来,一定要认真学认真看,觉得有用点赞支持。
首先准备以下材料
蛋黄 5个 细砂糖 44克 水 18克
吉利丁 3片 巧克力 62克 淡奶油 310g
草莓酱 38克 芒果酱 38克 蓝莓果酱38克
制作步骤
第一步 将吉利丁片放入碗中加入冷水泡软,将蛋黄放入小盆中用家用打蛋器打发3分钟至发白
第二步 将白砂糖放置小锅中,倒入水,淹没白糖即可,加热到120度《用温度计测量》将砂糖融化
第三步 将泡好的吉利丁取出放入容器内,倒入砂糖水,利用余温将吉利丁融化,然后加入到打发好的蛋黄里,边倒边打发,搅拌均匀即可。
第四步 接着制作巧克力酱,把巧克力隔水加热融化后放好备用,把淡奶油放入容器内打发5分钟,将巧克力和淡奶油融合一起冰淇淋酱制作完成
第五步 把制作好的巧克力酱与打发好的蛋黄酱混合搅拌均匀巧克力味的冰淇淋制作完成
第六步 同样的制作方法把草莓酱与蛋黄酱混合就是粉红色草莓味的冰淇淋,芒果酱与蛋黄酱混合就是黄色芒果味的冰淇淋,蓝莓果酱和蛋黄酱混合就是蓝色的蓝莓味冰淇淋哦
第七步,把制作好的各种口味的冰淇淋放置冰箱冻硬即可,纯手工制作的冰淇淋大功告成。
接着我们制作各种我们喜爱的动物造型
打开淘宝买来喜欢的沙皮狗模具 小猪猪模具 等你喜欢的任意造型模具,把制作好的冰淇淋融化后倒入模具内,放置冰箱冷冻10小时,冻至最硬。再轻轻拨开模具,一个个栩栩如生的各种动物造型冰淇淋就制作完成啦。即好吃又好看更好玩!
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