桃胶的吃法和禁忌 微波炉做鸡蛋羹,微波炉怎么炖鸡蛋

微波炉怎么炖鸡蛋?

很高兴为你解答,这道只需要五分钟就可以完成的炖蛋是从婆婆那边取来的经,有时候以为老公晚上不回家吃饭,就没有准备他的晚餐,结果他来个突击,回来了却来不及给他添加菜了,便给他来这么个速成炖蛋,他吃得美滋滋的。 下面就给大家分享这个炖蛋的做法。

材料:

鸡蛋 (2枚)

葱 2棵

菜油 1/2汤匙

麻油 1/4汤匙

生抽 1汤匙

胡椒粉 1/2茶匙

1/6

准备好食材:鸡蛋、葱。

2/6

将2枚鸡蛋磕到小碗里,将小香葱切末。

3/6

将葱末撒进鸡蛋碗内,加入适量菜油、麻油、生抽、胡椒粉,用筷子搅拌充分。注意:一定要搅拌充分,否则炖出来的蛋能看到黄白分明的蛋黄和蛋白,且会偏硬。

4/6

碗中倒入少许开水,再次搅拌充分。倒入开水会使炖出来的蛋更嫩。

5/6

将小碗放入微波炉,中火转2.5分钟。

6/6

时间到,打开微波炉,一碗香喷喷的炖蛋就完成啦!

注意事项

用微波炉转的时间,我一般是2只鸡蛋转2.5分钟,3只鸡蛋转3.5分钟,具体也要根据各个微波炉的性能来定。

桃胶的吃法和禁忌 微波炉做鸡蛋羹,微波炉怎么炖鸡蛋图1
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桃胶的吃法和禁忌 微波炉做鸡蛋羹,微波炉怎么炖鸡蛋图6

微波是一种高频率的电磁波,其本身并不产生热,:微波炉乃是利用其内部的磁控管,将电能转变成微波,以2450MHz的振荡频率穿透食物,当微波被食物吸收时,食物内之极性分子(如水、脂肪、蛋白质、糖等)即被吸引以每秒钟24亿5千万次的速度快速振荡,这种震荡的宏观表现就是食物被加热了

桃胶的吃法和禁忌 微波炉做鸡蛋羹,微波炉怎么炖鸡蛋图7

用微波炖蛋和蒸蛋方式一样,但微波炉不能使用铁器皿。

做法:一、炖鸡蛋

1、用陶瓷碗打入鸡蛋,加入1.5倍的温水,调入适量盐、鸡粉;

2、调好的蛋液放微波炉高火打4分钟,中途可以取岀查看一次;

3、微好的鸡蛋羹撒些葱花、香油、生抽、虾仁即可,味道鲜美。

4、注意:整颗鸡蛋是不能直接用微波炉打的,会爆

桃胶的吃法和禁忌 微波炉做鸡蛋羹,微波炉怎么炖鸡蛋图8

二、制作鲜虾干

一道酒店里好卖即好做又美味的菜

做法:将洗净的整虾或者虾尾,装陶瓷盘放微波炉,高火打12~18分钟后即可食用;口味干香、鲜甜、有嚼劲

桃胶的吃法和禁忌 微波炉做鸡蛋羹,微波炉怎么炖鸡蛋图9

5个草鸡蛋3倍30度的温水放汤碗将鸡蛋加入少许盐鸡精味精打散,封上保鲜膜膜用牙签扎几个小眼,放入微波炉高火八分钟、端出浇上葱花油最后在放入一点蒸鱼豉油美味即成

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超级好吃[呲牙]

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