蛋挞液的做法:蛋挞水怎么做

hey，大家好，我是大阳，很高兴回答

我是一名资深蛋挞爱好者，爱吃蛋挞二十年，尝试过无数蛋挞方子~~

蛋挞营养均衡、香酥美味，很多妹子/宝妈冰箱里都会常备一些半成品的蛋挞皮

蛋挞皮好买，蛋挞液可得有一个好配方才能做到外酥里嫩，鲜嫩爽滑

无论是早上烤来做早餐，还是下午搭配一杯奶茶/咖啡，都是极好的！

下面就分享2种蛋挞液的制作方法，非常简单快手，一学就会

1、淡奶油版本

用量：10个蛋挞

配方：淡奶油60g、牛奶100g、鸡蛋2个、细砂糖50g、蛋挞皮10个

做法：
① 牛奶里加入细砂糖，搅拌直至砂糖融化

② 再加入鸡蛋，搅拌均匀

③ 再加入奶油，继续搅拌

④ 蛋挞液用筛网过筛2次，会更加细腻柔滑

⑤ 蛋挞液倒入挞皮，只能倒9分满哦

⑥ 烤箱200℃预热5分钟，蛋挞放入中层烤25分钟

☆☆☆ 有奶油的版本一定会更香浓可口，如果不在减肥期推荐尝试有奶油配方喔！

tips：烤到最后蛋挞上色很快的，上色太快可以移至下层或加盖一张锡纸预防烤糊；上色太慢就移至上层，一定要留心哦~

2、无淡奶油版本

用量：12个蛋挞

配方：牛奶180g、鸡蛋2个、细砂糖40g、炼乳10g、蛋挞皮12个

做法：

① 鸡蛋里加入细砂糖，搅拌至细砂糖融化

② 再加入炼乳，搅拌均匀

③ 再加入牛奶，继续搅拌

④ 蛋挞液用筛网过筛2次，会更加细腻柔滑

⑤ 蛋挞液倒入挞皮，只能倒9分满哦

⑥ 烤箱200℃预热5分钟，蛋挞放入中层烤25分钟

☆☆☆ 无奶油配方更低脂低热量，用少量炼乳代替奶油增香也是非常美味的~

再为大家分享一些烤蛋挞的小妙招吧~

★ 蛋挞皮提前5分钟从冰箱拿出即可，无需解冻

★ 蛋挞液可以大力搅拌，过筛后用小勺捞出浮沫就不影响美观啦~

★ 蛋挞液里可以加入各种爱吃的馅料，蓝莓黄桃巧克力都是非常适合的蛋挞伴侣！

★ 做好的蛋挞上面撒一些水果，即可变成美味的水果蛋挞啦，好吃又营养~

★ 蛋挞和家人、朋友一起分享，会更美味~☺

最后，祝大家都能烤出美味可口的蛋挞，快乐每一天！

对方子满意的话，记得给我点赞~

谢谢！

蛋挞水怎么做，蛋挞香甜好吃，松软鲜嫩，非常好吃，蛋挞水的制作方法也是非常的简单，就是用鸡蛋、牛奶、蛋奶油、白糖就可以了，自己在家制作，制作简单又营养，我家孩子特别喜欢吃蛋挞，我就经常在家烤蛋挞。

蛋挞香甜醇厚，香嫩好吃，相信很多人都喜欢吃吧，特别是小孩子，都很喜欢吃，在外面买的蛋挞，大部分都是用直接买的蛋挞液做的，不新鲜吃着也不放心，自己在家制作蛋挞液，简单又营养，孩子吃着也放心，我家人在西餐店帮过忙，那里面的蛋挞都是直接买的蛋挞液，用的时候化开，直接放蛋挞皮里来烤的，里面添加了什么我们也不知道，又不实惠，下面就来分享下蛋挞水怎么做。