简言之，人体肾阴充足，就能滋润全身，肤白貌美，而铁皮石斛是典型的滋补肾阴的名贵食材，所以它具有补精益肾、美容养颜的重要作用。
1、名贵药材
石斛是我国传统名贵中药，《神农本草经》中有记载，一直和灵芝、人参、冬虫夏草等一样被列为上品中药，唐宋以来的历代皇帝都把铁皮石斛列为贡品。
石斛味甘淡、微咸、清润，为兰科植物，又名金钗、黄草、鲜石斛、霍山石斛、川石斛、耳环石斛、铁皮石斛。干品以色金黄、有光泽、质柔者为佳。
2、生长环境
野生石斛主要生长在云桂、浙等亚热带地区人迹罕至的悬崖峭壁背阴处的石缝里，根不入土。终年饱受云雾雨露的滋润，受天地之灵气，取日月之精华，极其稀少。
3、民间仙草
野生铁皮石斛常用来治疗各种病症，牙疼了摘两片石斛叶子嚼嚼就能止疼，清热效果立竿见影。在民间，铁皮石斛“救命仙草”的美誉在民间广为流传。
4、主要功效
具有滋阴清热、养胃生津、补肾益精、益精气、退虚热清相火而摄元气等功效。其清中有补、补中有清，能滋肾水、柔肝阴，排毒养颜滋养脾胃，所以具有补精益肾、美容养颜的重要作用。
有药理研究报道称，铁皮石斛含有多种微量元素，如钙、铁、锌、硒、钠等，对提高人体免疫力、抗衰老、排毒养颜、滋养脾胃、降三高、防治糖尿病和防癌抗癌等方面都有功效。
5、食用方法
铁皮石斛无异味，服用方法很简单，可鲜吃、可榨汁、可煲汤、可泡茶，干品可磨粉食用。
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