在妙可蓝多成功开创了奶酪这一个新的细分市场之后，时至今日，奶酪已成为家喻户晓的营养食品，不仅市场规模增长迅速，且发展空间依然巨大。
公开资料显示，奶酪消费成熟的欧美国家以原制奶酪为主，占比约80％-90％；日本、韩国原制奶酪占比约40％-50％。
目前，我国奶酪消费增长迅猛，但仍处于起步阶段，以再制奶酪为主。从国外奶酪消费逐步从“再制”向“原制”转变的趋势来看，原制奶酪将成为国内追求高品质消费者的新选择，奶酪棒市场即将迎来全新机遇期。因此，国内外企业纷纷加大奶酪业务布局，但泥沙俱下，自然就会存在参差不齐的问题。
日前，珠江经济台联合《消费者报道》杂志发布的2021年度“十大不推荐产品”榜单，瞬间登上微博热搜。
《五谷财经》注意到，由影视演员刘涛代言的妙飞奶酪棒（原味）位列2021年度“十大不推荐产品”榜单，不推荐理由是“营养指标与其他产品有较大差距”。
妙飞奶酪棒惊现霉菌
在京东电商上，妙飞0添加蔗糖奶酪棒（原味）的营养成分表显示，每100克含有6.8克蛋白质，而百吉福的儿童奶酪棒（原味），每100克含有6.9克的蛋白质，妙可蓝多的儿童奶酪棒（原味），每100克含有7.9克的蛋白质。
值得关注的是，珠江经济台还联合《消费者报道》杂志发布了2021年度“十大推荐产品”榜单，其中奶酪博士A2白金奶酪棒“荣登红榜”，理由是蛋白、钙含量高，钠、糖分较少。
在京东电商上，奶酪博士A2白金奶酪棒的营养成分表显示，每100克含有8.3克蛋白质，并含有599毫克的钙，而妙飞0添加蔗糖奶酪棒（原味）则是485毫克的钙。
也就是说，在蛋白质和钙含量上，奶酪博士A2白金奶酪棒“完全碾压”妙飞0添加蔗糖奶酪棒（原味）。
不过，业内人士也告诉《五谷财经》，目前奶酪棒品牌众多，营养成分表上的蛋白质和钙含量略有不同，但真实含量差别不是特别大，如果含量真低一点，多吃几个就行了，或者通过其他食物补充一下就够了。
但屋漏偏逢连夜雨。据报道，3月1日，国际旅游岛商报旗下官方网站椰网、海拔资讯APP以《海口一市民购买的妙飞奶酪棒惊现霉菌！大品牌也有质量问题？厂商回应》为题，报道了海口市民张先生在海口海甸城的万家惠超市内购买的妙飞品牌奶酪棒出现霉菌，万家惠超市店长回应称，此事顾客已直接与厂商对接，责任不在他们；妙飞厂商则答复此次事件属于运输事故，并非产品生产问题。
3月2日下午，一位自称妙飞食品质量安全督导的侯先生联系了国际旅游岛商报记者，并针对此次“妙飞奶酪棒”事件做了解释并表示将于3日到达海口解决问题。
侯先生告诉记者，他已与当事人张先生进行过电话交流。“此次沟通，首先把我监管不力的问题找出来进行处理，同时也接受张先生针对儿童食品质量把控所提出的意见和批评。”
目前，侯先生表示已与张先生达成共识，此次事件给了厂商一个警示，同时让厂商把好产品质量关，不要再让儿童食品出现问题。
妙飞奶酪棒使用多种添加剂
企查查提供的信息显示，妙飞江苏食品科技有限公司成立于2019年7月。2020年6月，该公司获得经纬中国A轮投资；同年12月，完成近亿元B轮融资，由高瓴创投领投，钟鼎资本、老股东经纬中国跟投。
资料显示，妙飞创始人陈运，1998年7月到2015年，在伊利先后担任伊利冷饮事业部大区经理、奶酪事业部总经理、奶粉事业部销售副总监等多个职位。
创立妙飞之前，陈运曾担任奶酪领域上市公司妙可蓝多副总裁，业内人士透露，看到妙可蓝多火起来了之后，陈运也想要自立门户，试图复制妙可蓝多的传奇，起个名字都要蹭个热度，但在原料、品质和营销等多个维度上，妙飞都与妙可蓝多存在着很大的距离。
近日，妙飞高调宣布推出“0蔗糖”奶酪棒，其产品包装上，“0蔗糖”字迹硕大醒目。然而，在其配料中，除了“结晶果糖”外，还含有代糖甜味赤藓糖醇、罗汉果甜苷等。
据媒体公开报道援引中国农业大学食品学院副教授朱毅的观点称：人工甜味剂同样也会升高血糖，代糖服用过多，会扰乱肠道菌群，从而影响代谢，还会让大脑发生错误的指令，以为吃的是真正的糖，长此以往胰岛素就会失衡，反而会变胖。而在临床上，代糖的副作用或更加明显。在网上，有医生表示，赤藓糖醇的副作用通常会导致肠胃出现不适，甚至会导致腹部出现胀气以及腹鸣。
知名乳业专家王丁棉表示，结晶果糖、赤藓糖醇等，这些其实也是“糖”，妙飞仅打出“0蔗糖”并没有多大意义。
中国食品产业评论员朱丹蓬更是直言，妙飞奶酪棒打着“0蔗糖”旗号，实则含有“结晶果糖”等，这很明显有误导公众之嫌。
获得多家知名机构的融资之后，妙飞显然有了底气，斥资邀请演员刘涛为其代言，除了铺天盖地宣称“0蔗糖”，为了立足脚跟，竟然打击竞品，还是陈运的前东家。业内人士直言：“为了利益真是不择手段！”
在妙飞官网上，其公开宣称市场上大多数奶酪的缺点是，含有白糖、香精、食品添加剂等。
为何妙飞要这么做呢？
一句话就是为了凸显自己的好。妙飞趁机高调宣传自己0蔗糖奶酪棒的各种所谓“优点”，譬如“其中所含天然健康的罗汉果甜苷，在保证适当甜度的基础上又避免产生大量热量，更适合儿童食用。”
为了打动消费者，妙飞又拉来协会负责人为其背书。有媒体报道，中国营养学会原常务副理事长翟凤英女士认为，儿童零食选择0蔗糖是好办法。翟凤英特别推荐了妙飞0蔗糖奶酪棒，其采用了包括罗汉果甜苷、赤藓糖醇在内的更多天然成分，保证适当甜度，又能避免产生大量热量，更少蔗糖摄入，有助于缓解儿童肥胖和龋齿等问题。
但是，让人大跌眼镜的是，妙飞0蔗糖奶酪棒的配料表赫然显示，其不仅有各种“食品添加剂”，比如明胶、磷酸氢二钾、磷酸三钠和磷酸三钾，还添加了“食用香精”等。换言之，妙飞自我宣称的“0蔗糖”奶酪棒，却涵盖了其对外披露的缺点。
“如果妙飞真的做到了没有那么多的添加剂，也不使用食用香精，因为食用香精的副作用与蔗糖差不多，那去宣传0蔗糖，或是批评竞品，也是可以理解。”一位奶酪企业品牌总监表示，妙飞自己做不到的事情，就不要去苛责竞争对手，何况竞争对手比妙飞做的还要好。
2021年7月3日，在品牌焕新长沙站活动现场，妙飞市场部总监金勇俊宣布，品牌推出全新儿童零食“0蔗糖奶酪棒”，并聘请刘涛作为品牌代言人。
据统计，妙飞斥资数亿的大规模的广告品牌投放，覆盖了北京，上海，广州，深圳等全国近百个城市。届时近百万电子屏也同时上线，在商务写字楼、高级公寓、百货市场、超市卖场等人群场景进行精准投放。
对此，妙飞方面表示，妙飞0蔗糖奶酪棒选择了明星刘涛作为其代言人，为品牌注入了强劲的动力，开拓了奶酪品牌市场。
但天有不测风云。就在高歌猛进的关键时期，妙飞奶酪棒（原味）却被主流媒体列为“十大不推荐产品”，又遭消费者投诉存在质量安全问题，在业内人士看来，这可能会对妙飞的品牌和声誉构成不利影响，进而影响其终端动销。
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